წვრილმანი ბავშვის ბოსტნეულის პიურე. ბავშვის პიურეს რეცეპტები
საყვარელი მომხიბვლელი არსებები მშობლებისგან განსაკუთრებულ ზრუნვას და ყურადღებას ითხოვენ. გინდათ მისცეთ მათ საუკეთესო, მაგრამ ხანდახან არ იცით ვისი რჩევა უნდა მიჰყვეთ: პედიატრებს თუ მშობლებს. ბევრი ბებია ამტკიცებს, რომ პიურეს ბავშვებს 3 თვიდან აცნობდნენ, ხოლო ხორცპროდუქტებს ექვსი თვიდან. ამის საპირისპიროდ, პედიატრები არ გვირჩევენ ახალი პროდუქტების გამოცდის გადაწყვეტილებას ექვს თვეზე ადრე. არ იცი რომელს დაუჯერო. იმისათვის, რომ გადაწყვიტოთ რა არის საუკეთესო თქვენი ბავშვისთვის, თქვენ უნდა გაარკვიოთ შესაბამისი ინფორმაცია და მათი ნაწილი გამოიყენოთ თქვენი შვილის სასარგებლოდ.
პიურე ჩვილებისთვის: პირველი დამატებითი საკვები
პედიატრების აზრით, ბოსტნეულის პიურე ყველაზე ოპტიმალურია ბავშვის ორგანიზმისთვის. ის პრაქტიკულად არ შეიცავს ალერგენებს და ნაწლავებში შემავალ ფერმენტებს უკვე შეუძლიათ დაშალონ მსუბუქი საკვები დიდი რაოდენობით ბოჭკოებით. არ ინერვიულოთ, რომ ჩვილებისთვის ბოსტნეულის პიურეს გემო უსიამოვნო მოგეჩვენებათ. დროულად უნდა მიეჩვიოთ სათანადო კვებას და ამისთვის ერთზე მეტი მიდგომის გაკეთება მოგიწევთ.
რაც შეეხება დამატებითი საკვების შემოღების დროს, ეს თითქმის ერთნაირია ყველა ბავშვისთვის. განსხვავება მხოლოდ ისაა, ხელოვნურია თუ არა. სავსებით ნორმალურია ხელოვნური ჩვილებისთვის პიურეს დანერგვა ოთხი თვიდან. ჩვილების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი უკვე მიჩვეულია გაუმკლავდეს ისეთ სირთულეებს, როგორიცაა ბავშვთა კვება, ამიტომ პიურე უფრო ადრეულ ასაკში იქნება შესაძლებელი. მაგრამ ძუძუთი ჩვილებისთვის არ ღირს დამატებითი საკვების გაცნობა 6 თვეზე ადრე. მათი ნაწლავები დედის რძის გარდა სხვა რამეზე არასდროს ყოფილა. ეს ნიშნავს, რომ ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ დამატებითი საკვების მიმართ.
ძალიან მნიშვნელოვანია დამატებითი საკვების სწორად შეთავაზება. პროდუქტის არჩევანი აუცილებელია. ამიტომ ბავშვისთვის პირველი პიურე ყაბაყი ან ბროკოლი უნდა იყოს. ისინი პრაქტიკულად არ შეიცავს ალერგენებს და კარგად შეიწოვება ბავშვის ორგანიზმის მიერ. არ უნდა გქონდეთ იმედი, რომ ბავშვი დადებითად მიიღებს დამატებით საკვებს. დაჟინებით შესთავაზეთ მას პირველი კოვზი, 10-ჯერ. უმჯობესია ამის გაკეთება დაუყოვნებლივ რძის დალევამდე. ბოლოს და ბოლოს, ტკბილი საჭმლის შემდეგ, რაც უფრო მეტად არის ნაცნობი მათი განვითარების ეტაპზე, ბავშვებს უბრალოდ არ სურთ უგემური, დაფქული მასის ჭამა. შეიძლება არა პირველ დღეს, მაგრამ შედეგი მიღწეული იქნება. თქვენ არ უნდა მოითხოვოთ ძალიან ბევრი თქვენი ბავშვისგან. ისინი უკვე მაქსიმალურად ცდილობენ.
როგორ მოვამზადოთ პიურე ჩვილებისთვის
ყველა მზრუნველმა დედამ იცის როგორ მოამზადოს ბავშვის პიურე. ამაში არანაირი საიდუმლო არ არის. თუ ბოსტნეულზე ვსაუბრობთ, მაშინ ჯერ უნდა მოხარშოთ ბოლომდე მოხარშვამდე. რის შემდეგაც გამოიყენება ყველასთვის დავიწყებული ბლენდერი ან საფქვავი. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ პიურეს მომზადებისას მუწუკები არ დარჩეს. ბავშვებს ისინი ძალიან არ მოსწონთ, ამიტომ ისინი ადვილად აფურთხებენ მათ ყველა მიმართულებით. ცუდად მომზადებულმა პიურემ შეიძლება ხელი შეუშალოს ბავშვს დიდი ხნის განმავლობაში ჯანსაღი საკვების მიღებისგან.
უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის განკუთვნილი ხილის პიურესთან დაკავშირებით სიტუაცია გაცილებით მარტივია. ღირს ჯერ ხილის მოხარშვა. გამონაკლისი არის ვაშლი, რომელიც მოითხოვს გამოცხობას. მათ შემთხვევაში, ზოგიერთი დედა საერთოდ უარს ამბობს ბლენდერის გამოყენებაზე, მაგრამ უბრალოდ კოვზით ამოაცალკევებს უგემრიელეს გამომცხვარ რბილობს და აძლევს შვილებს. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვილები უფრო ადვილად იღებენ ხილის ნარევს (ბანანი და ვაშლი, გარგარი და მსხალი). მსგავსი ექსპერიმენტები მხოლოდ 9 თვიდან ბავშვებს უნდა ჩაუტარდეთ, როცა მათ უკვე გამოსცადეს ხილი ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილებაზე და არ გამოიწვიონ კანზე გამონაყარი. ჩვილებისთვის ასეთი პიურე მზადდება იმავე პრინციპით: დაფქვით.
ბევრისთვის საიდუმლო რჩება, თუ როგორ უნდა მოამზადოს პიურე ბავშვისთვის: დაუმატოთ მას კარაქი ან მარილი, ან თავიდან აიცილოთ ასეთი ზედმეტი. ორივე კარაქი და მცენარეული ზეთები უბრალოდ აუცილებელია ბავშვის ორგანიზმისთვის. ბავშვის ასაკიდან გამომდინარე, ღირს ზეთის საჭირო რაოდენობის დამატება. ისინი არა მხოლოდ გააძლიერებენ ორგანიზმს აუცილებელი ვიტამინებით, არამედ აადვილებენ საჭმლის მონელებას. უფრო მეტიც, როდესაც საკვებს ზეთები ემატება, ის უფრო მდიდარი და მკვებავი ხდება. ბავშვთა პიურეში მარილის დამატებასთან დაკავშირებით, არსებობს ორი მოსაზრება. ზოგიერთი პედიატრი ამტკიცებს, რომ ასეთი დანამატები არ არის მიზანშეწონილი და იწვევს ორგანიზმის სწრაფ ადაპტაციას და სითხის შეკავებას. სხვების აზრით, პირიქით, რაციონში მარილის შეყვანა საშუალებას გაძლევთ გაამდიდროთ იგი აუცილებელი მინერალებით.
პირველი პიურე ჩვილებისთვის
ყველა დედამ იცის, როგორი უნდა იყოს ბავშვის პირველი პიურე: არაალერგენული და ადვილად მოსანელებელი. ამ მიზნის მისაღწევად, ღირს ბოსტნეულით დამატებითი კვების დაწყება. გარდა ამისა, მათი ნეიტრალური გემოს გამო, ისინი უკეთესად შეიწოვება და ხელს უწყობს ნაწლავის ნორმალურ მოძრაობას. ყველამ იცის, რომ პირველ რიგში ღირს ყაბაყისა და ბროკოლის შენახვა. მაგრამ, სამწუხაროდ, ყველა არ შემოაქვს სწორად დამატებით საკვებს, ცდილობს ბავშვი რაც შეიძლება დიდი ულუფით გამოკვებოს და მაშინვე მიაჩვიოს სწორ ცხოვრებას. და ეს არის მთავარი შეცდომა. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გაზარდოთ პორციები და ექსპერიმენტი გააკეთოთ ბოსტნეულის მიქსებით. ბავშვის პირველი პიურე უნდა შედგებოდეს მკაცრად ერთი ბოსტნეულისგან. მიიღეთ არა უმეტეს ერთი ჩაის კოვზი დღეში. ყოველდღე უნდა გაზარდოთ პორცია ზუსტად ერთი ჩაის კოვზით. ბოსტნეულის პიურეები ძალიან სასარგებლოა ჩვილებისთვის და დროთა განმავლობაში ის მიეჩვევა. არ ინერვიულოთ, თუ თქვენი შვილი უარს იტყვის ჭამაზე. ის მაინც მიირთმევს ბოსტნეულს სწორი რაოდენობით. და თუნდაც პირველივე დღეს არ მოხდეს ბავშვის კვების ბედნიერი მცდელობა, ის მაინც მოიტანს შედეგს.
თუ გსურთ დაიწყოთ დამატებითი კვება ხილით, მაშინ ამაში არაფერია არაბუნებრივი. ერთადერთი, რაც უნდა გვახსოვდეს, არის ბოსტნეულის შემდგომი დანერგვის სირთულე. დედის რძისა და ხილის ტკბილი გემოს შემდეგ, ძალიან რთული იქნება ბავშვისთვის ბოსტნეულის სარგებლობის „დამტკიცება“.
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, სასურველია ჩვილებისთვის ბოსტნეულის პიურეს მომზადება ნეიტრალური ბოსტნეულისგან დავიწყოთ. მათ შორისაა ყაბაყი, ყაბაყი, ბროკოლი და ნაკლებად ხშირად კარტოფილი. ასეთი დამატებითი საკვების მთავარი უპირატესობა არის ალერგენების არარსებობა და ორგანიზმის მიერ ბოსტნეულის კომპონენტების ხელსაყრელი აღქმა. არ დაიდარდოთ, როცა ასეთი ჯანსაღი და აუცილებელი ბოსტნეული თქვენი ბავშვის ბალიშზე ხვდება. ეს ბუნებრივია. რამდენიმე ზრდასრული თანახმაა ასეთი "ამბროზიის" მოხმარებაზე საკუთარი ნებით. თქვენ არ უნდა დაადოთ ბოსტნეულის პიურე ჩვილებისთვის უკანა ცეცხლზე. დამატებითი კვება უნდა დაიწყოს დროულად. და რაც უფრო იზრდება ბავშვი, მით უფრო უჭირს მისთვის ახალი პროდუქტის აღქმა. ეს ნიშნავს, რომ ღირს მისთვის ამ დელიკატესის შეთავაზება დადგენილ ვადაში. თუ ის უარს იტყვის, არ აქვს მნიშვნელობა. ყველაფრის გამოსწორება შეიძლება და მეათე ცდაზეც რომ მიაღწიოს გამარჯვებას, ის ჯილდოს იმსახურებს.
ნებისმიერი პროდუქტის დანერგვის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტია თანდათანობითობა. არამარტო პირველი გასინჯვა არ უნდა აღემატებოდეს 10 გრამს და დღიური მატება პორციაზე ზუსტად 10 გრამით არის გაზრდილი, თქვენ ყურადღებით უნდა აკონტროლოთ ბავშვის მდგომარეობა. კანზე ოდნავი გამონაყარი იმაზე მეტყველებს, რომ ეს ბოსტნეული ჯერ უნდა გადადოთ. მაგრამ თქვენ არ უნდა დაიწყოთ დაუყოვნებლივ მეორის შემდეგ. ყოველივე ამის შემდეგ, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ალერგიის გამოვლინებები გაქრეს და მხოლოდ ამის შემდეგ სცადოთ ახალი პროდუქტი. ჩვილებისთვის ბოსტნეულის პიურეს შემოტანისას ღირს კიდევ ერთი ნიუანსის გათვალისწინება. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მისცეთ დამატებითი საკვები პროფილაქტიკური აცრების შემდეგ, სისუსტის ან გაციების დროს. თუ ბავშვს აქვს ჯანმრთელობის უმცირესი გადახრები, მას უნდა დაელოდოთ და უმკურნალოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყოთ ახალი პროდუქტის დაგემოვნება.
ბოსტნეულის პიურეს გაცნობა: ყველა ბოსტნეულის სარგებელი
ღირს ბოსტნეულის გრადაციის გაკეთება და იმის გადაწყვეტა, თუ რა ეფექტი აქვს მათ და როგორ მოქმედებს ისინი ბავშვის სხეულზე.
- ყაბაყი.მონელების და ალერგენების არარსებობის ლიდერი. დადებითად აღიქმება თითქმის ყველა ბავშვი. ჩვილებისთვის ამ პიურეს ერთადერთი ნაკლი არის ვიტამინების მცირე რაოდენობა.
- Ბროკოლი. ბოსტნეულში შემავალი ვიტამინებისა და მინერალების სიმდიდრე უდაოა, ხოლო ბოჭკოების სიმრავლე საშუალებას გაძლევთ დაამყაროთ ნორმალური განავალი. მინუსებში შედის სპეციფიკური გემო, რომელიც იშვიათად არის ბავშვების გემოვნებით.
- კარტოფილი.ვიტამინების მცირე რაოდენობის მიუხედავად, მისი გემოდან გამომდინარე, მშვენივრად მიიღება ბავშვების მიერ. და მისი კვებითი ღირებულებიდან გამომდინარე, ის სწრაფად აჯერებს სხეულს.
- ყვავილოვანი კომბოსტო.ის შესანიშნავად შეიწოვება და ვიტამინების სიმდიდრის გამო ძალიან სასარგებლოა ჩვილებისთვის. კიდევ ერთი უპირატესობა არის ზომიერი გაზის წარმოქმნა, რომელიც არ აწუხებს ბავშვებს. უკიდურესად იშვიათ შემთხვევებში, ასეთი პიურე არ არის ჩვილების გემოვნებით.
- სტაფილო.მიუხედავად ტკბილი გემოსა, რომლითაც ბავშვებს უნდა დატკბნენ, ისინი ყოველთვის სიამოვნებით არ მიირთმევენ მას. ამიტომ, სტაფილოს პიურე უნდა მიირთვათ სხვა ბოსტნეულთან ერთად, რათა ორგანიზმი გამდიდრდეს სასარგებლო კომპონენტებით.
- Სიმინდი.ყველა ბავშვმა ხმაურით მიიღო. ამის მიუხედავად, მიღება უნდა გადაიდოს 9-10 თვემდე. იმ დროისთვის ნაწლავებში უკვე არის საკმარისი ფერმენტები, რომლებიც ადვილად უმკლავდებიან ასეთ მძიმე საკვებს.
ჩვილებისთვის პიურეს ყველა სარგებლობის მიუხედავად, ახალი პროდუქტების დანერგვას განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა მოეპყროთ. თუ პროდუქტი არ არის შესაფერისი და იწვევს ალერგიულ რეაქციებს ან კანის ფერის ცვლილებას, მაშინ უნდა მოერიდოთ მის მიღებას უფრო შესაფერისი ბოსტნეულის სასარგებლოდ.
კარტოფილის პიურე ჩვილებისთვის
თუ ვსაუბრობთ ჩვილებისთვის დაფქულ კარტოფილზე, მაშინ შეგვიძლია აღვნიშნოთ ერთი უდავო ფაქტი - ის მას სიამოვნებით ჭამს. კარტოფილის სასიამოვნო გემო ხელს უწყობს იმ ფაქტს, რომ ბავშვს აქვს ხელსაყრელი დამოკიდებულება ასეთი დიეტის მიმართ და ძალიან ხშირად საჭიროებს დანამატებს. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული შეიცავს საკმაოდ ბევრ ვიტამინს და არის კარგი საკვები დანამატი, ბავშვები დიდი სიამოვნებით რეაგირებენ ამ კონკრეტულ დამატებით საკვებზე.
ჩვილებისთვის დაფქული კარტოფილის დამზადება საკმაოდ მარტივია. ამ მიზნით, ღირს კარტოფილი სრულ მოხარშვამდე მოხარშვა, კარტოფილის დაფქვით დაფქვა და ზეთის დამატება. რაც შეეხება მარილს, უმჯობესია შეამციროთ მისი მოხმარება. პიურე ბლენდერში არ უნდა ათქვიფოთ, რადგან სახამებელი პიურეს განსაკუთრებულ სიბლანტეს ანიჭებს, რაც გემოზეც აისახება და ბავშვს მალევე უკარგავს ახალი დამატებითი საკვების მიღების სურვილს.
გოგრის პიურე ჩვილებისთვის
ბავშვებს ნამდვილად უყვართ ეს მზიანი ბოსტნეული. იმისდა მიუხედავად, რომ გოგრის პიურე უკუნაჩვენებია ჩვილებისთვის დიდი რაოდენობით, ის მშვენივრად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ხელს უწყობს ნაწლავების შესანიშნავ მოძრაობას. ერთადერთი ნაკლი არის ღვიძლზე დატვირთვა. ამიტომ არ არის რეკომენდებული 50 გრამზე მეტის მიცემა. სასურველია გოგრა სხვა ხილთან ერთად დაბალ ცეცხლზე მოშუშოთ. გაგრილების შემდეგ კარგად ათქვიფეთ და მიეცით ბავშვს ზედმეტი დანამატების გარეშე. ის დადებითად მიიღებს ასეთ დელიკატესს.
თუ ვსაუბრობთ ახალი პროდუქტების შემოტანის მარტივობაზე, მაშინ ხილი წამყვან პოზიციას დაიკავებს. ხილის პიურე ჩვილებისთვის გემრიელი და ჯანსაღია. ბავშვები მას სიამოვნებით ჭამენ და ხშირად მეტს ითხოვენ. ბოლოს და ბოლოს, მათ რაციონში ბოსტნეულის შეყვანის შემდეგ, მათ საბოლოოდ მიეცათ საშუალება, რაღაც ძალიან გემრიელი სცადონ. ამიტომ, დედები მზად უნდა იყვნენ იმისთვის, რომ არ შეაწუხონ თავიანთი პატარა ცელქი შვილების ახირება. ამ მიზნებისათვის ღირს ჩვილებისთვის პიურეს მომზადება დადგენილი სტანდარტების მიხედვით.
ყველაზე უსაფრთხო ხილია ბანანი, ვაშლი და მსხალი. ნეიტრალური ფერების წყალობით ისინი არ იწვევენ ორგანიზმს ალერგიულ რეაქციას, ისინი ლიდერები გახდნენ. ერთადერთი, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის სკამი. თუ რაიმე დარღვევა არ მოხდა და კანზე გამონაყარი არ გამოჩნდება, მაშინ რამდენიმე დღის შემდეგ შეგიძლიათ გადახვიდეთ უფრო გაბედულ ექსპერიმენტებზე. ბავშვის პირველი ხილის პიურე უნდა იყოს მონოკომპონენტიანი, მაგრამ რამდენიმე კვირის შემდეგ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ აურიოთ სხვადასხვა ხილი.
კენკრის ბავშვის დიეტაში შეყვანა ცოტა ხნით უნდა გადაიდოს მათი ოდნავ მომჟავო გემოს გამო, რაც ყოველთვის არ არის დადებითად აღქმული ბავშვების მიერ. მაგრამ 10 თვისთვის ისინი დადებითად რეაგირებენ დიეტის ასეთ ცვლილებაზე.
იმისდა მიუხედავად, რომ ეგზოტიკური ხილი ფართო სპექტრით არის წარმოდგენილი ჩვენი სამშობლოს უკიდეგანო სივრცეში, მშობლების უმეტესობა არ რისკავს მათ მოხმარებას. ხან უშედეგოდ. ასე რომ, მანგოს ხილის პიურე ჩვილებისთვის არის K ვიტამინის შეუცვლელი საწყობი. ის ძალიან აუცილებელია ჩვილობის ასაკის ბავშვებისთვის და ვერც ერთი ხილი ვეღარ ავსებს მის ნორმას. ძალიან კარგია ამ ხილისგან მრავალკომპონენტიანი პიურეს გაკეთება, სხვა ხილებთან ერთად. ბავშვი აბსოლუტურად აღფრთოვანებული იქნება.
ვაშლის პიურე ჩვილებისთვის
ხილს შორის პირველი საბავშვო საკვების ლიდერია Apple. ვიტამინების სიმდიდრე საშუალებას გაძლევთ მიაწოდოთ ბავშვის ორგანიზმი ყველა სასარგებლო ნივთიერებით, ხოლო შეწოვის სიმარტივე ხელს უწყობს ცუდი მონელების დაძლევას. ვაშლის პიურე ჩვილებისთვის ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. თქვენ უნდა აიღოთ რამდენიმე მწვანე ვაშლი, კარგად ჩამოიბანოთ და გააცალოთ კანი. წვრილად დაჭრის შემდეგ მოათავსეთ ქვაბში და დაუმატეთ იმდენი წყალი, რომ დაფაროს მათი ზედაპირი. როგორც კი წყალი ადუღდება, ცეცხლი უნდა შეამციროთ და ვაშლი 5-10 წუთის განმავლობაში ადუღოთ. როგორც კი ვაშლი მოიხარშება, უნდა გაცივდეს. ასე მომზადებული ვაშლი შესანიშნავად იჭრება როგორც ჩანგლით, ასევე ბლენდერით. თუ პიურე ძალიან მჟავე აღმოჩნდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ფრუქტოზა ან შაქარი. თუმცა, საკვები დანამატები უკეთეს დრომდე უნდა გადაიდოს, რადგან ბავშვის ორგანიზმი გაჯერებული უნდა იყოს უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით და საკუთარი შაქრით, რომელთაგან საკმარისად შეიცავს თავად ვაშლი.
ჩვილებისთვის ვაშლის პიურე შეიძლება გამომცხვარი ხილისგანაც დამზადდეს. ამ შემთხვევაში ნაყოფში შენახული ვიტამინების რაოდენობა ბევრჯერ მეტი იქნება, ხოლო სასარგებლო ნივთიერებებით ორგანიზმის გაჯერება ბევრჯერ ეფექტური.
ბანანის პიურე ჩვილებისთვის
ბავშვებისთვის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და საყვარელი დამატებითი საკვები. ჩვილებისთვის განკუთვნილი ბანანის პიურე შეიძლება მომზადდეს რამდენიმე წუთში და მიირთვათ კიდევ უფრო სწრაფად. პიურეს მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ ბანანის კანი და ბლენდერში გახეხვა. ბავშვი სიამოვნებით მიირთმევს ამ დელიკატესს. ბანანი იდეალურია მრავალკომპონენტიანი ხილის პიურესთვის და აბსოლუტურად უვნებელია პატარა ბოროტმოქმედებისთვის.
ქლიავის პიურე ჩვილებისთვის
თუ გსურთ თქვენი ბავშვისთვის ქლიავის პიურე მოამზადოთ, გასათვალისწინებელია, რომ მისი დანერგვა შესაძლებელია მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ბავშვი დადებითად მიიღებს ბოსტნეულის და ხილის უმეტესობის პიურეს. ქლიავი არ საჭიროებს თერმულ დამუშავებას. ამიტომ, გახეხვის და ცოტა ნატურალური წვენის დამატების შემდეგ, შეგიძლიათ ბლენდერში კარგად ათქვიფოთ და ეს პიურე თქვენს პატარას მისცეთ. კიდევ ერთი უდავო უპირატესობა ის არის, რომ მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ორი დღის განმავლობაში.
ჩვილებისთვის ქლიავის პიურე ძალიან ფრთხილად უნდა მიირთვათ, რადგან ის დიდ გავლენას ახდენს განავალზე. ამიტომ, არ უნდა გაგიკვირდეთ, რა არის თქვენი ბავშვის საფენში. თუ პიურე იწვევს დიარეას, მაშინ მისი გამოყენება გარკვეული დროით უნდა შეწყვიტოთ.
მსხლის პიურე ჩვილებისთვის
მრავალი ვიტამინის, პექტინის, მთრიმლავი ნივთიერებების, კაროტინების, ბოჭკოების, ასევე მინერალების შემცველობის გამო, მსხლის პიურე თითქმის შეუცვლელია ჩვილებისთვის. ხილის დამატებით საკვებს შორის ის პირველ ადგილზეა. მწვანე, მაგრამ ამავე დროს ტკბილი ხილის ჯიშები შესანიშნავია ჯანსაღი და გემრიელი კერძის მოსამზადებლად. კარგად გარეცხვისა და გახეხვის შემდეგ მსხალი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად და შევავსოთ გაფილტრული წყლით. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, გააცივეთ და შემდეგ აურიეთ ბლენდერში. მსხლის პიურეს დანამატები არ სჭირდება, თუმცა გემოს გასაუმჯობესებლად ზოგჯერ ღირს ცოტაოდენი ლიმონის წვენის დამატება.
პიურე წვნიანი ჩვილებისთვის
თუ ვსაუბრობთ ჩვილებისთვის პიურე სუპზე, მაშინ ის შეიცავს უბრალოდ ვიტამინების საცავს. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიცავს ბევრ ბოსტნეულს, რომელსაც შეუძლია მშვენიერი გავლენა მოახდინოს ბავშვის სხეულზე და გაჯერდეს საჭირო ელემენტებით. რაც შეეხება პიურეს წვნიანს, შეგიძლიათ თქვათ: "ესე იგი!" და ეს არ არის ხუმრობა. ამ წვნიანს ძალიან სასიამოვნო გემო აქვს და შეიცავს არა მხოლოდ ბოსტნეულს, არამედ ხორცს, ზოგჯერ თევზსაც (ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა არის დღეს სუფრაზე).
ასე რომ, ჩვილებისთვის პიურეს წვნიანი შეგიძლიათ კარტოფილის, სტაფილოს, ყაბაყის, ბროკოლის, ხახვის, ყვავილოვანი კომბოსტოს და რა თქმა უნდა ხორცისგან მოამზადოთ. გაფილტრულ მდუღარე წყალში ღირს წინასწარ მომზადებული რამდენიმე ხორცის ბურთის დამატება. ამ მიზნით ჯერ უცხიმო ხორცი უნდა დაატრიალოთ და ნაწილ-ნაწილ გაყინოთ. ეს ძალიან მოსახერხებელია და დაზოგავს დიდ დროს. მას შემდეგ, რაც ხორცი 7-10 წუთის განმავლობაში ადუღდება, შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეული და მოხარშეთ ბოლომდე მოხარშვამდე. როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება, წვნიანი უნდა გაცივდეს. როდესაც წვნიანი ოთახის ტემპერატურას მიაღწევს, გამოიყენეთ ბლენდერი და ყველა ინგრედიენტი ძალიან კარგად გახეხეთ.
ეს პიურე წვნიანი ჩვილებისთვის ნებისმიერ შემთხვევაში მოეწონება თქვენს გემოვნებას. ის ძალიან გემრიელი და ნოყიერია და რაც მთავარია – ჯანსაღი.
ხორცის პიურე ჩვილებისთვის
7-8 თვისთვის ბავშვს აქვს სრული უფლება გაეცნოს ხორცის პიურეს. ამ ეტაპზე მისი სხეული უკვე მზადაა უფრო რთული კომპონენტებისთვის და შეუძლია ხორცის მონელება. ჩვილებისთვის ხორცის პიურეს მოსამზადებლად საქონლის, ხბოს, ქათმის და ინდაურის ფილე, ასევე კურდღლის ხორცი სრულად გამოდგება. ისინი ძალიან კარგად შეიწოვება ბავშვის ორგანიზმის მიერ და იკვებებიან. უნდა გვახსოვდეს, რომ ხორცის პიურე არ უნდა მომზადდეს რეზერვში. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ მხოლოდ უნდა მოამზადოთ ხორცის ნაჭერი, რომელიც ბავშვს შეუძლია დღეს ჭამოს. როგორც ბოსტნეულის შემთხვევაში, პიურეს მიღება უნდა დაიწყოთ ერთი ჩაის კოვზით. სავარაუდოდ, ხორცის პიურეს პრობლემა არ ექნება, რადგან ბავშვები მას სიამოვნებით ითვისებენ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მივცეთ ბავშვებს ცხიმიანი ხორცი. ის ძალიან მძიმეა და ცუდად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
ჩვილებისთვის ხორცის პიურე ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. დიეტური ხორცის ნაჭერი კარგად უნდა მოხარშოთ, დავჭრათ წვრილად და გავხეხოთ ბლენდერში. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვმა არ მიიღოს დიდი ბოჭკოები, რადგან ასეთი საკვების რეაქცია კარგად არის ცნობილი. ხორცის პიურე შეიძლება დაემატოს ბოსტნეულს, ან დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და მიეცით ისე, როგორც არის. ბავშვი აუცილებლად მოსინჯავს ამ დელიკატესს და მეტს ითხოვს.
კურდღლის პიურე ჩვილებისთვის
ჩვილებისთვის კურდღლის დიეტური პიურე ნაჩვენებია 8 თვიდან ბავშვებისთვის. აუცილებელია ბავშვის ორგანიზმის ამ ხორცის გაცნობა. მომზადებაში სირთულეები არ არის. სხვა სახის ხორცისგან განსხვავებით, კურდღელს არ აქვს ცხიმი და იყიდება კანის გარეშე, რაც იმას ნიშნავს, რომ მოსამზადებლად შეგიძლიათ აიღოთ კურდღლის თითქმის ნებისმიერი ნაჭერი და მოხარშოთ სანამ დარბილდება. მას შემდეგ, რაც ხორცი კარგად მოიხარშება, გამოაცალკევეთ ძვლებისგან და კარგად გახეხეთ ბლენდერში, რომ პატარა ნაჭრები არ მოხდეს.
ჩვილებისთვის განკუთვნილი კურდღლის პიურე შეიძლება შეურიოთ კარტოფილს ან ყვავილოვან კომბოსტოს. თუ არ გსურთ ხორცის გემო სხვა პროდუქტებით გააფუჭოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ჩაის კოვზი მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი.
ინდაურის პიურე ჩვილებისთვის
ყველამ იცის, რომ ინდაურის პიურე ჩვილებისთვის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი დიეტური კერძია. ხორცის სიმშრალის მიუხედავად, ბავშვები ინდაურის ხორცს სიამოვნებით მიირთმევენ. მართალია, ამისათვის თქვენ უნდა დაამატოთ რამდენიმე ბოსტნეული ან ზეთი. ყველა დამატებითი საკვების მსგავსად, პირველად არ უნდა მისცეთ ერთ კოვზზე მეტი. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი ჰიპოალერგიულია, შეიძლება არ იყოს შესაფერისი ბავშვის მყიფე კუჭისთვის. ამიტომ, როგორც ყველა დამატებითი საკვები, ინდაურსაც სიფრთხილით უნდა მოეპყროთ. რეცეპტი იგივეა, რაც სხვა ხორცის პიურეს.
ქათმის პიურე ჩვილებისთვის
ყველა ხორცის კერძის მსგავსად, ქათმის პიურე ძალიან ჯანსაღია ჩვილებისთვის. ბავშვები ძალიან უჭერენ მხარს ამ დამატებით საკვებს. პიურეს მოსამზადებლად უნდა შეარჩიოთ ფილე, კარგად ჩამოიბანოთ გამდინარე წყალში და ადუღეთ დარბილებამდე. მოხარშული ფილე შეიძლება შეურიოთ როგორც ბოსტნეულს, ასევე კოვზ ზეითუნის ზეთს. დამოუკიდებელი დამატებითი კვებისთვის ის ძალიან მშრალია, თუმცა ზოგიერთ ბავშვს ნამდვილად მოსწონს დამატებითი დანამატების გარეშე.
პიურე ჩვილებისთვის, დიეტის შეუცვლელი კომპონენტი. მთავარია მისი სწორად მომზადება და დროულად მიღება. მომხიბვლელი პატარა გოგონებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია სწორად იკვებონ და მზრუნველი მშობლები ყველაფერს გააკეთებენ იმისთვის, რომ ბავშვმა მაქსიმალური სარგებელი მიიღოს მის მიერ მიღებულ საკვებზე.
თუ გადაწყვეტთ ბავშვის განებივრებას ხელნაკეთი პიურეებით, უნდა იცოდეთ, რომ ჩვილებისთვის პიურეს მომზადებას განსაკუთრებული ჰიგიენური პირობები, პროდუქტების არჩევანი და მომზადების ტექნოლოგია სჭირდება.
ბავშვის მონელება დელიკატურია და პირველი პიურეები სპეციალური რეცეპტების მიხედვით უნდა მომზადდეს.
პირველი პიურეები ჩვილებისთვის: რეცეპტები
გამოყენების ზოგიერთი ლიდერი არის ვაშლი, გოგრა და ყაბაყი. ყაბაყი-ვაშლის ან გოგრა-ვაშლის პიურეს მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება, ისინი გემრიელია და თქვენს პატარას სარგებელს მოუტანს.
ჩვილების პირველ პიურეს არ ემატება მარილი ან შაქარი, მხოლოდ რამდენიმე წვეთი ბუნებრივი მცენარეული ზეთი.
ბოსტნეულის პიურეს მოსამზადებლად საჭიროა ნახევარი ყაბაყი ან დაახლოებით 150 გრ გოგრა, 1 ვაშლი, ორიოდე წვეთი ლიმონის წვენი და ამდენივე მცენარეული ზეთი.
ყაბაყი ან გოგრა უკან, დაჭრილი მსხვილ ნაჭრებად, ჩაყარეთ ქვაბში მდუღარე წყალში და ადუღეთ 5 წუთი. ამოიღეთ ბოსტნეული და გააგრილეთ, ბოსტნეული დაჭერით ბლენდერით ან საცერში. ვაშლი გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან დაჭერით ბლენდერში კანის გარეშე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითოეული პიურე ცალ-ცალკე, ან შეგიძლიათ აურიოთ ორივე სახის პიურე ერთ-ერთ თანაფარდობით.
პიურეს დღიური მიღება ჩვილებისთვის 6 თვისთვის არის 100 გ, 7-8 თვეში - 150 გ, 8-12 თვეში - 200 გ.
ზამთარში შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბოსტნეული.
პიურეს რეცეპტები ჩვილებისთვის: ბოსტნეულის ნაზავი
როგორც დამატებითი კვება ფართოვდება, ჩნდება ბავშვისთვის უკვე ნაცნობი ორი ან სამი ბოსტნეულის პიურეს ვარიანტები. ეს აფართოებს გემოვნების საზღვრებს და დივერსიფიკაციას უკეთებს დიეტას.
ყვავილოვანი კომბოსტოს და სტაფილოს პიურე მარტივად და სწრაფად მზადდება. დაგჭირდებათ ორი ჭიქა სუფთა გაფილტრული წყალი, 150 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო და 100 გრ სტაფილო, რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთი.
წყალი უნდა ადუღოთ და დაუმატოთ წინასწარ გახეხილი და ნაჭრებად დაჭრილი სტაფილო. მოხარშეთ სტაფილო თითქმის დასრულებამდე, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
ყვავილოვანი კომბოსტო გავყოთ ყვავილედებად და მოხარშვამდე 7-10 წუთით ადრე დავამატოთ სტაფილო. ტაფაში წყალი მსუბუქად უნდა ფარავდეს ბოსტნეულს. როცა მზად იქნებიან, უნდა გადმოიღოთ ცეცხლიდან და ამოიღოთ ბულიონიდან, გაცივდეს და ბლენდერში დაასხით პიურე, დაუმატეთ ბოსტნეულის ბულიონი. ბოლოს დაუმატეთ რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთი და 38-40 გრადუსამდე გაცივებული პიურე შეიძლება მივცეთ ბავშვს.
შერეული ბოსტნეულის პიურე სწრაფად მზადდება და ბავშვებს ძალიან მოსწონთ. საჭიროა 50 გრ ყაბაყი, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი, დაახლოებით 50 მლ დედის რძე ან ფორმულა, ნახევარი ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი.
ბოსტნეული უნდა გაირეცხოს ფუნჯით, გაფცქვენით და დაჭრათ პატარა ნაჭრებად. ყვავილოვანი კომბოსტო გაყავით ყვავილედებად. შეგიძლიათ ბოსტნეული ორთქლზე ან მოხარშოთ, წინა რეცეპტის მსგავსად. მზა ბოსტნეული უნდა დაფქვით ბლენდერში და განზავდეს დედის რძით ან ფორმულით მზადყოფნამდე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი.
ხილის პიურეს რეცეპტები ჩვილებისთვის
ხილის პიურეები არანაკლებ სასარგებლო იქნება თქვენი ბავშვისთვის. პირველი ხილი უნდა იყოს მწვანე ან თეთრი ხილი. ჩაშუშული ვაშლის პიურე მზადდება კარგად გარეცხილი, წვნიანი და კანიანი ვაშლისგან, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ვაშლის ნაჭრები შეიძლება იყოს გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი; ნარევს დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი წყალი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში, ვაშლი უფრო რბილი და ნაზი გახდება. ამ გზით მათი მონელება უფრო ადვილი იქნება. ასაკის მატებასთან ერთად, 9 თვიდან შეგიძლიათ გახეხეთ ახალი ვაშლი, ჩაშუშვის გარეშე.
ანალოგიურად მზადდება მსხლის პიურე, კარგად გარეცხილი და გახეხილი. მსხალს აქვს ტკბილი არომატი და შეიძლება მისი შერწყმა ვაშლის მჟავე ჯიშებთან, რათა არ მოხდეს პიურე ძალიან მჟავე. ჩვილების პირველ პიურეს შაქარი არ ემატება!
სტაფილო და გოგრა კარგად უხდება მსხალს და ვაშლს, შეგიძლიათ მოამზადოთ ამ ხილის ნარევები - ბავშვებს ძალიან მოსწონთ ეს პიურეები, ისინი ტკბილია, ნაზი და ადვილად ასათვისებელი;
ხორცი და თევზი: პიურეს რეცეპტები ჩვილებისთვის
8-9 თვის ასაკში ბავშვის მენიუში ჩნდება დაფქული ხორცი და ფრინველი. ინდაურის პიურე შეიძლება იყოს ყველაზე გემრიელი და ჰიპოალერგიული. დაგჭირდებათ 100 გრ ინდაურის ფილე და ნახევარი ჭიქა წყალი.
ფილე კარგად ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ მყესები და კანი და ადუღეთ უმარილო წყალში, სანამ არ დარბილდება. ამოიღეთ ხორცი და გააგრილეთ, დაჭერით წვრილად და გახეხეთ ბლენდერში. განზავდეს საჭირო კონსისტენციამდე ბოსტნეულის ბულიონით ან დედის რძით ან ნარევით.
გახსოვდეთ: უმჯობესია არ მისცეთ ბულიონი ერთნახევარ წლამდე ბავშვებს.
საქონლის ან ხბოს ხორცის რეცეპტი ისეთივე მარტივია: 100-150 გ მასის ფილე დაჭერით კუბიკებად და ადუღეთ უმარილო წყალში, ადუღების შემდეგ დაასხით პირველი ბულიონი, შემდეგ ისევ დაასხით ხორცს წყალი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ ამოიღეთ ხორცი და ოდნავ გააგრილეთ, გახეხეთ ბლენდერით, გააზავეთ ბოსტნეულის ნახარშით ან რძის ნარევით.
პირველი ხორცის პიურეებს ბავშვს აძლევენ ლანჩზე, ბოსტნეულის პიურესთან ერთად - ასე შეიწოვება რაც შეიძლება კარგად.
თევზის პიურეს სვამენ 10-12 თვის ასაკის ბავშვებს ალერგიის არარსებობის შემთხვევაში. მოამზადეთ თევზის პიურე ზღვის თევზისგან კანისა და ძვლებისგან გასუფთავებული ფილეების გამოყენებით.
ფილეს ნაჭრებად ჭრიან, ცივ წყალში ავლებენ და ადუღებენ, პირველ ბულიონს აცლიან და თევზს ისევ ცივი წყლით ავსებენ. მას შემდეგ, რაც ფილე მოიხარშება, ამოიღეთ თევზი, გააციეთ და დაჭერით ბლენდერით ან ჩანგლით, ბოსტნეულის ბულიონით განზავებით. თევზის პიურეს ჩვეულებრივ ერწყმის ბოსტნეულის პიურე - ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი და კომბოსტო.
გთავაზობთ მარტივ რეცეპტებს და სასარგებლო კულინარიულ რჩევებს.
სწორი და ჯანსაღი კვება არის ნებისმიერი ბავშვის ჯანმრთელობისა და კარგი განწყობის გასაღები, რის გამოც ძალიან ფრთხილად უნდა აირჩიოთ საკვები თქვენი ბავშვის დიეტისთვის. ეს განსაკუთრებით ეხება ბავშვის პიურეს, რადგან ეს არის პირველი კერძი, რომელსაც ბავშვი სცდის ძუძუთი კვების ან ბოთლით კვების შემდეგ. პიურე უნდა მომზადდეს მხოლოდ მაღალი ხარისხის და ახალი პროდუქტებისგან, იყოს ჰიპოალერგიული და არ შეიცავდეს ხელოვნურ დანამატებს. ახლა მაღაზიის თაროებზე არის ბოსტნეულის, ხილისა და ხორცის პიურეს ფართო არჩევანი ყველა გემოვნებისა და ბიუჯეტისთვის. თუმცა ბავშვის პიურეს სახლში ბლენდერის გამოყენებით შეიძლება მოამზადოთ.
საკუთარი ბავშვის პიურეს დამზადებას უპირატესობები აქვს. უპირველეს ყოვლისა, დარწმუნებული იქნებით, რომ პიურე შეიცავს მხოლოდ უახლეს და ჯანსაღ პროდუქტებს, განსაკუთრებით თუ ეს არის თქვენივე საზაფხულო კოტეჯში მოყვანილი ხილი და ბოსტნეული. მეორეც, ხელნაკეთი პიურე შეიძლება ბევრად ნაკლები დაგიჯდეთ, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. მაშ, როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი, ჯანსაღი და ნოყიერი პიურეები, რომლებიც თქვენს პატარას მოეწონება? გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ და ჯანსაღ რეცეპტს ერთ და მრავალკომპონენტიანი ბოსტნეულის, ხილისა და ხორცის ბავშვის პიურესთვის.
ბოსტნეულის პიურეები
უმჯობესია დამატებითი კვება დაიწყოთ ყაბაყისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს ბოსტნეულის პიურეებით. ეს ბოსტნეული ძალიან ადვილად ასათვისებელია და იშვიათად იწვევს ალერგიას. ცოტა მოგვიანებით, შეგიძლიათ ბავშვის რაციონში შეიყვანოთ გოგრა, კარტოფილი, მწვანე ბარდა და ტურფა. გახსოვდეთ, რომ პირველად კვებისას პიურეს არ უნდა დაუმატოთ კარაქი, შაქარი, მარილი და სხვა დანამატები: ეს შეიძლება გაკეთდეს, როცა ბავშვი 1 წლისაა.
ბავშვის ბოსტნეულის პიურეს მომზადება გოგრისგან
გოგრის პიურეს აქვს სასიამოვნო მოტკბო გემო, ამიტომ, როგორც წესი, ბავშვები მას სიამოვნებით მიირთმევენ. გარდა ამისა, გოგრა უბრალოდ ვიტამინების საცავია: ის შეიცავს რკინას, კაროტინს, პექტინს, ვიტამინებს B, C, E, D, PP და თუნდაც T - იშვიათი ვიტამინი, რომელიც პასუხისმგებელია ორგანიზმში მეტაბოლიზმზე.
პიურეს მოსამზადებლად უნდა აირჩიოთ პატარა გოგრა, რომლის წონაა 3-5 კგ-მდე (პატარა გოგრა ჩვეულებრივ უფრო წვნიანი და სასიამოვნო გემოა და ბევრად უფრო ადვილი გასაწმენდია, ვიდრე „ზრდასრული“ გოგრა). ჯერ კარგად გარეცხეთ გოგრა და გაყავით ორ ნაწილად. შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად - რამდენსაც შეჭამს თქვენი ბავშვი, გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად. შემდეგ გოგრა მოხარშეთ ორმაგ ქვაბში ან ქვაბში: მოათავსეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული მთლიანად არ დარბილდება. მას შემდეგ, რაც გოგრა მოიხარშება, ათქვიფეთ ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. თუ პიურე ძალიან სქელია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დედის რძე, ჩვილის ფორმულა ან წყალი. პიურე გააგრილეთ 30 გრადუსამდე, შემდეგ შეგიძლიათ აჭამოთ ბავშვი.
ბავშვის ბოსტნეულის პიურეს მომზადება ბროკოლისგან
გსურთ გაიგოთ სხვა მნიშვნელოვანი საკითხები? წაიკითხეთ
დამატებითი საკვების დანერგვა ყოველთვის იგრძნობა ბავშვის განვითარებისა და მომწიფების ახალ დონეზე გადასვლას. ცოტა ხნის წინ პატარამ დედამისის მკერდის გარდა არაფერი იცოდა, ახლა კი ზრდასრულივით ზის თავის სავარძელში და კოვზიდან ახალ საჭმელს ცდის. რამდენიც არ უნდა ცდილობდნენ ბებიები დაჟინებით მოითხოვონ, რომ დამატებითი კვება უნდა დაიწყოს 3 თვიდან, ჯანმო-ს თანამედროვე რეკომენდაციები გვამცნობს, რომ დამატებითი კვება უნდა დაინერგოს არა უადრეს ექვსი თვისა. პირველი დამატებითი კვების საუკეთესო ვარიანტი იქნება არა ის, რაც ბავშვებს 20 წლის წინ აძლევდნენ, არამედ ბოსტნეულის პიურეს.
რამდენიმე სიტყვა დამატებითი კვების შესახებ
ფაფა ასევე შეიძლება ჩაითვალოს პირველ დამატებით საკვებად, ეს დამოკიდებულია ბავშვის განვითარების მახასიათებლებზე. ჩვეულებრივ, ფაფებს ბავშვის გაჩენისას იღებენ, რადგან ისინი უფრო მკვებავი და მაღალკალორიულია. თუ თქვენს პატარას წონაში მატებასთან დაკავშირებული პრობლემები არ აქვს, უმჯობესია ბოსტნეულით დაიწყოთ.
როდესაც თქვენი ბავშვი მოთხოვნისამებრ იკვებება ძუძუთი, ის გარანტირებულია საკმარის საკვებ ნივთიერებებს. დამატებითი კვების მიზანი ამ შემთხვევაში არ არის ვიტამინების ნაკლებობის კომპენსირება, როგორც ამას რამდენიმე ხნის წინ სჯეროდათ, არამედ დაიწყოს ბავშვის სხვადასხვა გემოვნების გაცნობა და მისი მომზადება მყარი საკვების საჭმელად. ეს ნიშნავს, რომ დედებს არავითარ ფასად არ სჭირდებათ ბავშვის პიურეს გამოკვება. დამატებითი კვება არ უნდა შეცვალოს დედის რძეში დამატებითი კვება არ ცვლის კვებას (თუ თქვენ არ ხართ ძუძუთი კვების პროცესში).
ბოსტნეულის კვება: ძირითადი წესები
- თქვენ უნდა დაიწყოთ ბავშვის რაციონში ბოსტნეულის შეყვანა ერთკომპონენტიანი პიურედან. ჯერ ბავშვი ცალ-ცალკე ცდის ყველა მის ასაკში რეკომენდებულ ბოსტნეულს და მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა მივცეთ რამდენიმე ბოსტნეულისგან შემდგარი პიურე.
- საუკეთესო ვარიანტია, თუ პირველი დამატებითი საკვები შედგება ყაბაყის, ყვავილოვანი კომბოსტოს ან ბროკოლისგან. შემდეგ შეგიძლიათ თანდათანობით შემოიტანოთ გოგრა, სტაფილო, კოლრაბი და კარტოფილი.
- როგორც წესი, დამატებითი კვება შემოდის სტანდარტული სქემით: დაიწყეთ 1 ჩაის კოვზით და გაზარდეთ დღიური პორცია 50 გრამამდე, მაგრამ თუ ბავშვი უარს იტყვის, გადავდებთ დამატებით კვებას ერთი კვირით და ვცდილობთ ისევ ან შევცვლით პროდუქტს.
- ბავშვს არ უნდა დაუმატოთ მარილი ან ტკბილი ბოსტნეულის პიურე. უფროსებს, რომელთა გემოვნების პრეფერენციები უკვე ჩამოყალიბებულია, უმარილო ბოსტნეულის პიურეები წარმოუდგენლად ამაზრზენად ეჩვენებათ, მაგრამ ბავშვი, რომელსაც ჯერ არაფერი აქვს შედარება, ამ გემოს სულ სხვანაირად აღიქვამს. მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვმა გასინჯოს საკვების „სუფთა“ გემო.
- თუ ქარხნულად დამზადებული პიურეს შეძენას აპირებთ, ყურადღებით წაიკითხეთ შემადგენლობა. ქილაში არაფერი არ უნდა იყოს ბოსტნეულისა და წყლის გარდა.
- ბოსტნეულის პიურე მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში. ამ მიზნებისათვის უმჯობესია აიღოთ ბოსტნეული საკუთარი ბაღიდან ან მინიმუმ თქვენს ტერიტორიაზე მოყვანილი. მაღაზიის თაროებიდან იმპორტირებული ბოსტნეული არ იწვევს ნდობას, რადგან ისინი შეიძლება შეიცავდეს ნიტრატებს. სხვათა შორის, თუ დამატებითი საკვების შემოღება ხდება „არა სეზონზე“, როდესაც ახალი ბოსტნეული არ არის, წინასწარ დამზადებული გაყინული პრეპარატები იდეალურად იმუშავებს.
ვიდეო: ყველაზე გავრცელებული შეცდომები ბავშვების კვებაში:
წვრილმანი ბოსტნეულის პიურე
ბავშვისთვის ბოსტნეულის პიურეს მომზადება სულაც არ არის რთული. რამდენიმე მარტივი რეცეპტი დაეხმარება დედებს სამზარეულოს ტექნოლოგიის ნავიგაციაში.
შენიშვნა დედებს!
გამარჯობათ გოგოებო) არ მეგონა რომ სტრიების პრობლემა ჩემზეც იმოქმედებდა და მეც დავწერ ))) მაგრამ წასასვლელი არსადაა ამიტომ აქ ვწერ: როგორ მოვიშორე დაჭიმულობა ნიშნები მშობიარობის შემდეგ? ძალიან გამიხარდება თუ ჩემი მეთოდიც დაგეხმარება...
ყაბაყის პიურე
ყაბაყი გააცალეთ კანი და თესლი და დაჭერით რგოლებად. ორმაგი ქვაბის თასში ვათავსებთ რამდენიმე რგოლს (სამზარეულოში ასეთი ხელსაწყოს არარსებობის შემთხვევაში შეგიძლიათ უბრალოდ წყალში მოხარშოთ ან მდუღარე წყლის ტაფიდან და ზემოდან მოთავსებული საცერიდან გააკეთოთ ორმაგი ქვაბი). ყაბაყი ძალიან სწრაფად იხარშება - 7-10 წუთში მზადაა. მოხარშული ყაბაყის დაფქვა გლუვებამდე ადვილი არ არის, რადგან ეს ბოსტნეული ძალიან ბოჭკოვანია. იმისთვის, რომ პიურე გლუვი და ჰაეროვანი იყოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი და შემდეგ მთელი მასა წვრილ საცერში გადაიტანოთ. პიურე ჯობია მაცივარში გაცივდეს – ეს ამცირებს პიურეს შემცველ კონტეინერში ბაქტერიების გამრავლების რისკს, რადგან სახლის სამზარეულოში სტერილობის შენარჩუნება შეუძლებელია. ეს პიურე შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 4 დღემდე. დამატებითი საკვების გაცხელებულ პორციას შეგიძლიათ დაუმატოთ დედის რძე და ზეითუნის ზეთი.
დაფქული კომბოსტო, ბროკოლი და კარტოფილი
მოხარშეთ 1 კარტოფილი და ბროკოლის რამდენიმე ყვავილი (შეგიძლიათ მოხარშოთ ორთქლზე). პროპორციულად, ბროკოლზე ნაკლები კარტოფილი უნდა იყოს, რადგან სახამებლის შემცველი ბოსტნეული ორგანიზმისთვის ძნელად მოსანელებელია. მოხარშული ბოსტნეული გახეხეთ ბლენდერით ან გაწურეთ საცერში, დაამატეთ ცოტა ბოსტნეულის ბულიონი. გაციების შემდეგ პიურე შეიძლება მივცეთ პატარას. რძის ან მცენარეული ზეთის შესახებ წესი ამ შემთხვევაშიც მოქმედებს.
გოგრის პიურე
გააცალეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაახლოებით 200 გრამი დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, დაასხით ცოტა წყალი, დააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. როცა გოგრა მზად იქნება, ნაჭრები კარგად გახეხეთ, გააგრილეთ, დაუმატეთ დედის რძე ან მცენარეული ზეთი და პიურე მზადაა.
უმჯობესია გოგრის შეყვანა ბავშვის დიეტაში ბოლო რიგებში. ითვლება, რომ ამ ბოსტნეულს შეუძლია გამოიწვიოს ალერგია. გარდა ამისა, არსებობს მოსაზრება, რომ გოგრა აძლიერებს ორგანიზმს, ამიტომ აუცილებელია ბავშვის რეაქციის მონიტორინგი.
ვიდეო: ბოსტნეულის პიურეს რეცეპტი
ჩვეულებრივ, თვენახევარი ან თვენახევარი სჭირდება სხვადასხვა ბოსტნეულის გაცნობას. დამატებითი საკვების შეყვანის შემდეგ იცვლება განავლის კონსისტენცია და სუნი – ეს სრულიად ნორმალურია. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის რეკომენდაციების თანახმად, პირველი დამატებითი საკვების დანერგვის პარალელურად, შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი ბავშვის დალევა (
ჩვილებისთვის განკუთვნილი ბოსტნეულის პიურე არის ერთ-ერთი პირველი დამატებითი საკვები ჩვილებისთვის. მაგრამ ბავშვის 6 თვემდე მიცემა არ არის რეკომენდებული. ამ ასაკში იწყება ფერმენტული სისტემების მომწიფება, რომლებიც სრულად ყალიბდებიან დაახლოებით 12 წლისთვის. ანუ 6 თვიდან ბავშვს უკვე შეუძლია მარტივი საკვების სრულად მონელება. პედიატრები გვირჩევენ დანიშნონ დამატებითი საკვები ერთკომპონენტიანი პიურედან, რათა ბავშვის ორგანიზმი რამდენიმე უცნობ ნივთიერებას ერთდროულად არ შეხვდეს. რა შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში ალერგიული რეაქცია. თანდათან შეგიძლიათ გააკეთოთ უფრო რთული ბოსტნეულის პიურე, რომელიც მოიცავს 2 ან მეტ პროდუქტს. ჩვილებისთვის ბოსტნეულის პიურე შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში ან თავად მოამზადოთ სახლში. თუ გსურთ ბავშვს ხელნაკეთი პიურე მიირთვათ, მაშინ ბოსტნეული კარგად დაჭერით, მიიყვანეთ რბილ, ჰომოგენიზებულ მდგომარეობაში.
პირველი ბოსტნეული, რომელიც ბავშვის დიეტაში უნდა იყოს შეტანილი, არის კარტოფილი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ყაბაყი. ჩვილებისთვის ბოსტნეულის პიურე უნდა დაიწყოს ნახევარი ჩაის კოვზით. თანდათან იზრდება სერვირების ზომა. მაგრამ თქვენ არ უნდა იჩქაროთ თქვენი შვილის მოკლე დროში შეჩვევა ახალი პროდუქტის დიდ პორციებზე. ჩნდება კიდევ ერთი კითხვა: რამდენი დრო სჭირდება ბავშვს ახალ დამატებით საკვებთან შეგუებას? სხვადასხვა პროდუქტის შეყვანას შორის ინტერვალი არ შეიძლება იყოს 5 დღეზე ნაკლები. მოგვიანებით შეგიძლიათ დაიწყოთ ბოსტნეულის პიურეში მცენარეული ზეთის, ნაღების ან მჭლე ხორცის დამატება. აქ მოცემულია ჩვილებისთვის ბოსტნეულის პიურეს რეცეპტები.
სტაფილოს პიურე.აიღეთ საშუალო ზომის სტაფილო, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. მინანქრის ტაფაში დაასხით დაახლოებით 1,5 ჭიქა წყალი და მოათავსეთ სტაფილო. მოხარშეთ თავდახურული, სანამ წყალი მთლიანად არ აორთქლდება და სტაფილო არ დარბილდება. სანამ სტაფილო ცხელა, საცერში უნდა შეიზილოთ. ეს არის პიურეს მომზადების ვარიანტი დამატებითი საკვების დანერგვის საწყის ეტაპზე. მოგვიანებით, ამ რეცეპტს შეგიძლიათ დაუმატოთ რძე (2 ს/კ) და კარაქი ( მეოთხედი ჩ/კ). ამ შემთხვევაში აუცილებელია პიურეს ყველა კომპონენტის მოხარშვა, ერთგვაროვან მასაში შერევის შემდეგ. გააცივე მერე.
აიღეთ 130 გრამი ბროკოლი, გარეცხეთ ყვავილები და გამოაცალეთ. ასევე უმჯობესია ბოსტნეულის სქელი ფეხი წვრილად დავჭრათ. აადუღეთ წყალი და ჩაყარეთ მასში ბროკოლი. გაწურეთ ცხელი ბოსტნეული საცერში, შემდეგ ათქვიფეთ მიქსერით რამდენიმე კოვზი ბულიონით. ბოლოს დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი.
კომბინირებული ბოსტნეულის პიურე ჩვილებისთვის.დაგჭირდებათ ყაბაყი (50 გრ), კარტოფილი (1 ც.), ყვავილოვანი კომბოსტო (50 გრ), სტაფილო (ნახევრად საშუალო). გააცალეთ ბოსტნეული და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. მინანქრის ტაფაში ჩაასხით წყალი, მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული და დატოვეთ 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ სხვა ტაფაში დაასხით სუფთა წყალი და დაიწყეთ დუღილი. როდესაც წყალი ადუღებას დაიწყებს, დაამატეთ თითოეული ბოსტნეული სათითაოდ, ყოველ 5 წუთში. დაიწყეთ სტაფილოთი, შემდეგ კარტოფილი, შემდეგ კომბოსტო და ყაბაყი. ყაბაყის შემდეგ მოხარშეთ ნარევი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ. ჩაასხით ბულიონი ჭიქაში, დაგჭირდებათ ნარევის კონსისტენციის მისაცემად. შეგიძლიათ დაასხით დარჩენილი სითხე. მოხარშული ბოსტნეული ათქვიფეთ ბლენდერით, თანდათან დაასხით ბულიონში. ნარევი საბოლოოდ უნდა ჰქონდეს თხევადი არაჟნის მსგავსი კონსისტენცია.
ჩვილებისთვის ბოსტნეულის პიურეს ზემოთ მოყვანილი რეცეპტები ხელს უწყობს ბავშვის ორგანიზმისთვის ადვილად მოსანელებელი კერძების მომზადებას. ისინი ძალიან სასარგებლოა ნებისმიერი ასაკისთვის და პატარა სხეულს აწვდიან ზრდისა და განვითარებისათვის საჭირო ყველა საკვებ ნივთიერებას. გარდა ამისა, ბოსტნეულის პიურეები აბსოლუტურად არაალერგენულია, რაც შესაძლებელს ხდის მათი მიცემა ბავშვებს, რომლებსაც ხშირად აწუხებთ დიათეზი. 12 თვემდე ბავშვისთვის ბოსტნეულის პიურეს მომზადებისას ეცადეთ, მოერიდოთ კერძში მარილის დამატებას.
