≡×მენიუ

• ცილოვანი დიეტა
• ვიტამინები
• დიეტები
• მულტიქუკერისთვის
• წონის დაკლებისთვის

დაბადების დღე სამსახურში რა ვუმკურნალო. დაბადების დღე სამსახურში

რა არის საუკეთესო გზა სამსახურში დაბადების დღის სუფრის გასაშლელად?

1. ნამცხვარი და ხილი.... ასე გამომდის... ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ხელფასი გაქვთ))))))))))))))
2. თუ საბოლოოდ გადაწყვეტთ სუფრის გაშლას, მაშინ ჭურჭელს გაუფრთხილდით. იყიდეთ ერთჯერადი ჭურჭელი, რომ მოგვიანებით თქვენ და თქვენს კოლეგებს არ დაგჭირდეთ ჭურჭლის დაბანა, თუ ტრანსპორტი საშუალებას გაძლევთ ან უკვე სამსახურში ხართ, სტუმრების მოსვლამდე თითოეულ თეფშზე დადეთ პორციები (მხოლოდ ნამცხვარი და, როგორც ზემოთ ვთქვით) , ხილი თქვენც შეგიძლიათ) თუ მაინცდამაინც საჭმელად ჩაის და ნამცხვრების დალევას გულისხმობთ, ასევე წინასწარ იყიდეთ თეფშები, ხელსახოცები და თავად დაჭერით ნამცხვარი და დაჭრით ხილით, შეგიძლიათ იგივე გააკეთოთ.
3. მე გირჩევდი მაგიდის დაფარვას იაფფასიანი პლასტმასის სუფრით - სირცხვილი არ იქნება, თუკი ისინი აფუჭებენ. ზემოდან მოაყარეთ კონიაკი, ორიოდე ცხელი ღვინის სალათი (მაგალითად შემწვარი კარტოფილი) და ბევრი ხორცი. წვენი და დაკეცილი - სურვილისამებრ
4. პიცა და მარინადები
5. ჩვენს სამუშაოზე, თუ იუბილე არ არის, სუფრისთვის შამპანურს, ხილს და ტკბილეულს ყიდულობენ, ჩვეულებრივ, ყუთებში. დღის დღესასწაულებმა სუფრა სრული პროგრამით გაშალეს, როგორც იტყვიან: მადისაღმძვრელობით, სხვადასხვა სიძლიერის სასმელებით, სალათებით და ცხელი კერძით.
6. 1.პიტას პურის რულეტები სხვადასხვა შიგთავსით:
   -ყველი+ნიორი+კიტრი+ბულგარული წიწაკა
   - მცენარეულ ზეთში შემწვარი ლორი სოკოთი
   - ფეტა ყველი ზეთისხილით
   - ნაღების დამუშავებული ყველი წითელი თევზით (ლუდისთვის შეგიძლიათ წაიღოთ დაჭრილი).
   - ყველი და მწვანილი (ვამზადებთ მაიონეზის, დაჭყლეტილი ნივრის და დაფქული წიწაკის ნარევს.
   ცალკე აურიეთ წვრილად გახეხილი ყველი და დაჭრილი კამა და ხახვი.
   - მაიონეზი, მწვანილი, კვერცხი, შემდეგ ლავაშის მეორე ფურცელი, მაიონეზი და საური (კონსერვი) ჯერ თეფშზე ჩანგლით გახეხეთ და მაიონეზზე წაუსვით, შემდეგ გადაახვიეთ რულეტად.
   -კვერცხები, მაიონეზი და კრაბის ჩხირები
   -მოასხით გამდნარი ყველი, მოაყარეთ მწვანილი და ზემოდან მოაყარეთ ლორი
   - მოათავსეთ წითელი თევზის ნაჭრები + ალმეტის ხაჭო + ყველი
   -2 სხვადასხვა ფერის ტკბილი წიწაკა, მაიონეზი, 2 ჩ.კ. მდოგვი, კამა
   2. "FALSE CAVAR": ქაშაყი 1 ც კარაქი დრენი 150 გრ დამუშავებული ყველი 2 ც სტაფილო (პატარა) 3 ც.
   ქაშაყი გავასუფთავოთ წიაღიდან, კანიდან და ძვლებისგან (ვიღებ ფილეს). მოხარშეთ სტაფილო დარბილებამდე. ქაშაყი, სტაფილო, კარაქი და ყველი გადაურიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და აურიეთ. გამავრცელებელი მზად არის. შეინახეთ მაცივარში 5 დღემდე (ზუსტად არ ვიცი, ასე დიდხანს არასდროს შემინახავს). შეგიძლიათ წაისვათ პურზე, პურზე, მოხარშული ან გამომცხვარი კარტოფილის ნაჭრებზე, ჩაყაროთ კვერცხი, კიტრი და პომიდორი. რამდენჯერმე ჩავატარე ექსპერიმენტი, მივეცი სენდვიჩის ნაჭერი და ვთხოვე მეთქვა, რითი იყო, ყველამ ერთხმად თქვა, რა თქმა უნდა, წითელი ხიზილალა! !
   3. კრაბის ჩხირები სხვადასხვა შიგთავსით
   4. ლორი რულონები ყველით: შეუთავსეთ ყველი დაქუცმაცებულ ნიორს და მაიონეზს. ლორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თითოეულ ნაჭერს წაუსვით ყველის ნარევი და გააბრტყელეთ.
   5. SPRAT სენდვიჩები: პურის ნაჭერი გააშრეთ ტოსტერში, ცალ მხარეს წაუსვით კარაქი. მოამზადეთ „ბალიშები“ შპრიცებისთვის - მოხარშული კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და მაიონეზი. პურის ნაჭრებს მეორე მხარეს მოათავსეთ "ბალიში", ზემოდან მოათავსეთ თევზი და გააფორმეთ მწვანილებით.
   6.ROLLS:. შევსება: ყველი, ნიორი, კვერცხი, მაიონეზი. და გახვეული ახლად დამარილებული ორაგული
   7. ყველის საჭმელი. ძალიან მარტივი და გემრიელი: ყველის ნაჭერს აყრიან რამას მწვანილებით ან მწნილი კიტრით, ზემოდან აყრიან ლორს და მწვანილს. შეფუთეთ ტუბში და მოაყარეთ წიწაკა.
   8. პირამიდები პაშტეტით: კრეკერი - 24 ც. ღვიძლის პაშტეტი - 240 გ მოხარშული კვერცხი - 5-6 ც.
   მწნილი კიტრი - 3 ც. პომიდორი - 6 ც. ზეთისხილი - 12 ც.
   კვერცხები და პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, ზეთისხილი გავჭრათ შუაზე. წვრილად დაჭერით კიტრი და შეურიეთ პაშტეტს. კრეკერებს წაუსვით პაშტეტი, თითოეულ წრეზე მოათავსეთ პომიდორი, შემდეგ კვერცხი და ნახევარი ზეთისხილი.
7. თუ გუნდში მხოლოდ კაცები არიან, აჩვენეთ ცოცხალი ლუდი და გემრიელი თევზი! 🙂
8. მე ვისარგებლებდი ასეთი მშვენიერი რამით - ფურშეტი... სალათები ტარტლეტებში და ვოლ-ო-ვენტით... შიშ ქაბაბი ან ლულიაკი.... იქნებ რამდენიმე იტალიური პიცა,.. ნამცხვარი წმინდაა... და მეგობარმა პილაფიც კი მოამზადა... .გემრიელი...შეგიძლიათ ნაყინი მიირთვათ დესერტად....
9. გამარჯობა!)))))))))))))))))))))))))))

   Რამდენი ადამიანი? რამდენი ფულის დახარჯვა გინდა???))))

   თუ თბილი გუნდი გყავთ და ჩვევად გაქვთ მდიდრული მაგიდების გაშლა, მაშინ ეს შესანიშნავი ვარიანტია:

   მოამზადეთ პიცა. იაფი და გემრიელი. ასევე სალათი (ცეზარი, ოლივიე ან რაც მოგწონთ)

   დესერტად მირჩევნია კანფეტი (ნამცხვარი დაახლოებით 300 მანეთი ღირს, ამ თანხით შეგიძლიათ შეიძინოთ 100-200 გრამი შესანიშნავი კერძები))))) და (ან) ხილი.

   სასმელი თავად ნახეთ)))) 😉

   წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს კარგად იმუშავებს:

   დაჭრილი კერძები ლამაზად დალაგებულია სალათის ფოთლებზე, იგივენაირად მორთულ ბოსტნეულზე (კიტრი, პომიდორი).

   ხილი, ლამაზად დაჭრილი და ასევე ტკბილეული (ან ნამცხვრები)))

   აუცილებლად გქონდეთ ბევრი ხელსახოცი, ჩანგალი და ყველა სახის პლასტმასის ტინილი))))) და ერთჯერადი სუფრის ტილოები და ნაგვის ტომრები არ დააზარალებს))))

   და რაც მთავარია კარგი გუნდია)))

   კარგ მადას გისურვებთ და სასიამოვნო დასვენებას გისურვებთ)))

10. ეს არ არის დამოკიდებული ხელფასის ოდენობაზე, არამედ სამუშაოზე ჩამოყალიბებულ ტრადიციებზე: თუ მიიღებთ ნამცხვარს, ხილს, ბოთლს ღვინოს, ასე გადააფარეთ, თუ ხორცისა და თევზის გაციებაა არაყით. შემდეგ დაფარეთ ასე. ჰკითხეთ კოლეგებს, რომლებიც დიდი ხანია მუშაობენ ტრადიციების შესახებ. ასევე მიჩვეულია ჩემს საქმიანობაში: ტორტი, ტკბილეული ყუთში, ხილი, მსუბუქი ღვინო (1,2 ბოთლი), ჩაი თეტოტალერებისთვის.

უკვე წაკითხულია: 74053 ჯერ

დაბადების დღე განსაკუთრებული დღესასწაულია. ჩვეულებრივ სახლში ვზეიმობთ მეგობრებთან ან სამუშაო კოლეგებთან ერთად.

ხდება ისე, რომ რესტორანში ან კაფეში ყველა თქვენი კოლეგის დაპატიჟება საკმაოდ ძვირადღირებული სიამოვნებაა, მაგრამ დაბადების დღე მაინც შესანიშნავი მიზეზია გართობისთვის და ბანკეტით აღსანიშნავად.

უმეტეს შემთხვევაში მზა სალათებს და ცივ პროდუქტებს პირდაპირ ოფისში მივაქვთ, მოკრძალებული ბუფეტი კი უშუალოდ სამუშაო ადგილზე ეწყობა.

თუ თქვენ გაქვთ მსგავსი სიტუაცია და გაინტერესებთ რა მოამზადოთ დაბადების დღეზე სამსახურში, როგორ მოაწყოთ ბანკეტი ოფისში ზედმეტი ხარჯების გარეშე, შემდეგ წაიკითხეთ.

რა მოვამზადოთ დაბადების დღეზე სამსახურში

სამსახურში რამდენჯერმე მქონდა ბანკეტები ან მინი-ბუფეტები, მაგრამ ჩემს მეუღლეს ისინი რეგულარულად ჰქონდა.

ოფისში დაბადების დღის აღნიშვნის სპეციფიკა იმაში მდგომარეობს, რომ შეუძლებელია სავსე მაგიდის გაშლა სუფრის ტილოთი და დანაჩანგალით.

ამიტომ სამსახურში ბუფეტ-ბანკეტის საიდუმლოებებს თანმიმდევრობით ვამხელთ.

• პირველი, მოამზადეთ ბევრი ხელსახოცი, ქაღალდი და სველი, ბევრი.
• შემდეგი არის კერძები. სხვადასხვა ზომის და ფორმის თეფშები, ჭიქები, ჭიქები ან ჭიქები. მაგრამ უმჯობესია სახლიდან ჩამოიტანოთ ნამდვილი ჩანგლები და დანები, დამზადებული ფოლადისგან.
• თუ ნებადართული გაქვთ მაგიდის დადგმა სუფრის ტილოთი, მაშინ გირჩევთ, მოაწყოთ რამდენიმე სუფრა. ერთჯერადი საკმაოდ შესაფერისია, მთავარია რამდენიმე მათგანი იყოს. ამგვარად სამუშაო ადგილი მოწესრიგებული დარჩება და სუფრასთან ერთად ყველა ნაგავი შეიძლება გადაყაროს.

ასე რომ, კერძებითა და სხვა მარაგებით მოვემზადეთ. ახლა მოდით გადავიდეთ თავად მენიუზე.

ხშირად ჩვეულებრივია ასეთი ღონისძიებებისთვის მიმართვა სენდვიჩებიან ტარტლეტები ხიზილალათ, ცივი ნაჭრებით და კანაპეებით.

ასეთი საჭმლის ტრადიციული კომპონენტები: ყველი, ზეთისხილი, ზეთისხილი, ხიზილალა, ძეხვეული და სხვადასხვა ხორცის დელიკატესები.

თუ ნამდვილად გსურთ სტუმრების გაოცება, გირჩევთ მოამზადოთ უჩვეულო საჭმელები. რა მიირთვათ შამპანურთან ერთად, გადაწყვიტეთ, ეს ყველაფერი გემოვნებაზე და ფანტაზიაზეა დამოკიდებული.

გთავაზობთ ჩემს ორიგინალურ და ამავდროულად ძალიან მარტივ რეცეპტს - მადას წითელი თევზით, კივით და ყველით. კივი შესანიშნავად ავსებს წითელი თევზისა და ყველის გემოს. ამ მადის პიკანტურობას მატებს წიწაკა და ოხრახუში.

რეცეპტი: ყველი, ვარდისფერი ორაგული და კივი

ინგრედიენტები:

• ყველი "რუსული"
• მსუბუქად დამარილებული ვარდისფერი ორაგული
• ოხრახუში
• ცხელი ჩილის წიწაკა

მომზადების მეთოდი:

1. პური დავჭრათ ნაჭრებად და გავაშროთ ღუმელში ან მშრალ ტაფაზე.
2. ყველი დავჭრათ სამკუთხედებად.
3. მწიფე კივი გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად.
4. ვარდისფერი ორაგული დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
5. წიწაკა დავჭრათ რგოლებად და ამოიღეთ თესლი.
6. ყველა ინგრედიენტი შეიძლება მოაწყოთ სენდვიჩებში სახლში, ან ბანკეტის წინ. პურის ნაჭრებზე მოაყარეთ ყველი, თევზი, კივი და წიწაკა. მორთეთ ოხრახუშით.

შემდეგი ვარდისფერი ორაგულის მადის რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ 25 წუთი თავისუფალი დრო, მაგრამ თქვენი კოლეგები აუცილებლად დააფასებენ ამ მადის აღმძვრელს!

ვიდეო რეცეპტი მადის მოსამზადებლად ვარდისფერი ორაგულის რულონები სეზამში

ბადრიჯნის მოყვარულთათვის რეცეპტი ქვემოთ მოცემულია.

რეცეპტი ბადრიჯნის რულონებისთვის "ახალი გზა"

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი
• ახალი კიტრი
• მცენარეული ზეთი
• ლორი
• კრაბის ჩხირები
• მაიონეზი
• კამა
• მწვანე ხახვი

მომზადების მეთოდი:

1. ბადრიჯანი გავრეცხოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ სიგრძის ნაჭრებად. ნაჭრები მოაყარეთ მარილი და შეწვით მცენარეულ ზეთში. მოათავსეთ ხელსახოცი.
2. კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
3. ლორი, სასურველია არა ცხიმიანი, დაჭრილი ზოლებად ან კუბებად.
4. კრაბის ჩხირები დავჭრათ სიგრძეზე რამდენიმე ზოლად.
5. ბადრიჯნის ნაჭრებს მოათავსეთ კიტრი, ლორი, კრაბის ჩხირები, კამა და ცოტა მაიონეზი.
6. მჭიდროდ გააბრტყელეთ რულეტებად. მოათავსეთ პლასტმასის კონტეინერში და შედგით მაცივარში. მიირთვით მწვანე სალათის ფოთლებზე. გამოდის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი!

გულიანი სადღესასწაულო კერძისთვის მოამზადეთ თევზის ან ხორცის შამფურები. ეს ძალიან მარტივია: ქათმის ფილე ან წითელი თევზის ფილე სოიოს სოუსში სანელებლებით და მარილით 20-30 წუთის განმავლობაში მარინადეთ. შემდეგ გადაიტანეთ ხის შამფურებზე და შეწვით ზეითუნის ზეთში.

მზა ქაბაბები გააბრტყელეთ სეზამის მარცვლებში და შედგით მაცივარში. ძალიან გემრიელია ცხელიც და ცივიც.
სალათები, ალბათ თავად მოიფიქრებთ რა მოამზადოთ, ყველას თავისი პრეფერენციები აქვს. მაგრამ აუცილებლად უნდა მოამზადოთ ერთი სალათი. ის გახდება სალათი, გვერდითი კერძი და მადა.

შეგიძლიათ მოამზადოთ ცეზარის სალათი მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი სალათებიდან.

ვიდეო რეცეპტი კეისრის სალათის ქათმით

კამდი-ჩა სალათის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი
• ნიორი
• ღორის ან საქონლის ხორცის ფილე
• სოიოს სოუსი
• დაფქული წიწაკა
• მცენარეული ზეთი

მომზადების მეთოდი:

1. კარტოფილი და ხორცი დავჭრათ ზოლებად. ცალკე შეწვით მცენარეულ ზეთში. მოათავსეთ ხელსახოცებზე და გააშრეთ ზეთისგან.
2. სურვილისამებრ, ნიორი შეიძლება შემწვარი ან უბრალოდ დაჭრილი.
3. სალათის თასში შეურიეთ კარტოფილი, ხორცი, ნიორი, სოიოს სოუსი.
4. შეაზავეთ სანელებლებით, მარილით და პილპილით.
5. რუსულ ვერსიაში ხორცს მოხარშული ენის ზოლებით ვცვლი. მამაკაცები განსაკუთრებით დააფასებენ ამ სალათს! დამოწმებულია!

გამხდარი ქალებისა და მათკენ მისწრაფებული ოფისის ქალბატონებისთვის შესაფერისია კორეული კომბოსტოს სალათი ტკბილი წიწაკით და ხახვით. ეს სალათი შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით, მარილით და პილპილით.

პირადი არდადეგები

არტიშოკი

ბინის მესაკუთრის შეთავაზება "სახლში გახდე" იშვიათად ვრცელდება მაცივარზე.

ტკბილ სუფრას სკოლასთან ვუკავშირებ. დაწყებით სკოლაში ერთდროულად რამდენიმე დაბადების დღე აღინიშნა, ამის შესახებ წინასწარ გაგვაფრთხილეს და თეფშს, ფინჯანს და კოვზის წაღებას გვთხოვეს. დაბადების დღეებს დედების მიერ გამომცხვარი ნამცხვრები და ნამცხვრები მოჰქონდათ და ჩვენ ეს ყველაფერი სიამოვნებით ვჭამეთ. საშუალო სკოლაში დაბადების დღის ბიჭს ტორტი მოჰქონდა და სკოლის შემდეგ სახლში პლასტმასის ჭიქებიდან ჩაის ვსვამდით. თუმცა კოვზი და ჩანგალი არასდროს გვქონია, ამიტომ ნამცხვარი ხელით უნდა გვეჭამა. მაგრამ ეს ბავშვებს შეაშინებს?

სამსახურში ყველაფერი მსგავს ნიმუშს მიჰყვება.

რა უნდა მიირთვათ ტკბილ მაგიდაზე სამსახურში დაბადების დღის საპატივცემულოდ:

Ნამცხვარი

დიდი ნამცხვარი (დაახლოებით 1 კგ იწონის) შეიძლება დავჭრათ 12 დიდ ან 24 პატარა ნაწილად. ჩვეულებრივ, თითოეული მოწვეული იღებს ტორტის ერთ დიდ ნაჭერს, რაც იმას ნიშნავს, რომ თუ დაბადების დღეზე 12 ადამიანი მიიწვიეთ, ერთი ტორტით გაძლებთ, მაგრამ თუ 20 ადამიანია, ორის ყიდვა მოგიწევთ. ამ შემთხვევაში ჯობია სხვადასხვა ნამცხვრები იყიდოთ და წვრილად დავჭრათ, მერე ყველას მოსინჯოთ.

დიდი ნამცხვრის 24 ნაწილად გაჭრის მაგალითი: იასამნისფერი ხაზები - პირველი ეტაპი, ღია ვარდისფერი - მეორე დიდი ნამცხვრის 12 ნაწილად გაჭრის მაგალითი

12 ადამიანი = 1 დიდი ტორტი, 20 ადამიანი = 2 დიდი ნამცხვარი.

პატარა ნამცხვარს ჩვეულებრივ ჭრიან 8 ნაწილად.

პატარა ნამცხვრის 8 ნაწილად გაჭრის მაგალითი

კანფეტები

შეიძინეთ სხვადასხვა კანფეტები: კარამელი, კოწახური, შოკოლადით დაფარული ჩირი და შიგთავსით შოკოლადისფერი. სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ ჩანთებში ჩაყაროთ კანფეტი რაოდენობის მიხედვით: ზოგი ზუსტად თანამშრომელთა რაოდენობის მიხედვით, ზოგიც ნახევარი. ან შეგიძლიათ აირჩიოთ კანფეტები შეფუთვის ფერის მიხედვით, მაგალითად, შეიძინოთ მხოლოდ წითელი.

ნამცხვრები და ნამცხვრები

ესეც ძალიან გემრიელი ნივთებია. მაგალითად, ერთი ნამცხვრის ნაცვლად შეგიძლიათ შეიძინოთ ნამცხვრები. მათი რაოდენობა უნდა შეესაბამებოდეს სტუმრების რაოდენობას, ან თუ ორი სახის ნამცხვარია, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ თითოეული ტიპის ნახევარი, რამდენი სტუმარია.

წვენი, ჩაი, ყავა

თუ ჩვეულებრივ დაბადების დღეს ფეხზე დგახართ, მაშინ ჯობია თანამშრომლებს წვენები და სოდა მიართვათ, ხოლო თუ არის ადგილი, სადაც ყველას შეუძლია დაჯდეს, მაშინ ჩაი ან ყავა დალიოთ.

გამოთვალეთ წვენის რაოდენობა სტუმრების რაოდენობის მიხედვით. ერთი ჭიქა შეიცავს დაახლოებით 200 მლ წვენს, ჩვეულებრივ ასხამენ ნახევარ ჭიქას, რაც ნიშნავს, რომ 1 ლიტრი წვენის შეფუთვა საკმარისია 10 თანამშრომლისთვის ერთი პორციისთვის. უმჯობესია მიიღოთ 1 ლიტრი სხვადასხვა წვენი, ვიდრე 2 ლიტრი ერთი და იგივე.

1 ლიტრი წვენის შეფუთვა = ნახევარი ჭიქა 10 თანამშრომლისთვის.

ჩაი ჩანთებში - თითო ტომარა თითოეულ ადამიანზე. თუმცა, როგორც წესი, ყველა ამზადებს ჩაის ან ყავას ან "ბრენდულ" ჩაის.

Ხილი

ფორთოხალი, მანდარინი, ბანანი, ვაშლი, ქლიავი, მსხალი, ატამი, ნესვი და სხვა. მაგრამ განსაკუთრებული მრავალფეროვნება არ არის საჭირო, ამიტომ ზამთარში საკმარისი იქნება ფორთოხალი და ბანანი, ხოლო ზაფხულში - ვაშლი და მსხალი. იდეალური რაოდენობა არის ნახევარი იმდენი ცალი, რამდენიც თქვენს დაბადების დღეზე მოწვეულმა თანამშრომლებმა, რადგან ვაშლიც და მსხალიც უნდა გაიჭრას ნაჭრებად, მინიმუმ 4. ეს ნიშნავს, რომ თითოეულ თანამშრომელს შეეძლება აიღოს ორი ცალი მსხალი და ორი ცალი. ვაშლის. ლიმონი არ დააზარალებს ჩაის დალევას.

ალკოჰოლი

თუ თქვენი კომპანია ამის საშუალებას მოგცემთ, შესთავაზეთ თქვენს კოლეგებს ალკოჰოლური სასმელები. როგორც წესი, ტკბილეულისთვის კონიაკი და მშრალი ღვინო გვთავაზობენ, შეგიძლიათ უხეში შამპანური მიიღოთ. ტკბილ სუფრაზე ალკოჰოლს ჩვეულებრივ სვამენ "სიმბოლურად", ამიტომ არ არის საჭირო თითო ბოთლის ყიდვა თითოეული თანამშრომლისთვის + 1 სათადარიგო. 0,5 ლიტრიანი ბოთლი ღვინო საკმარისია 10 ადამიანისთვის (თითოეულს თუ დაასხით 50 გ). თუმცა, მაგალითად, 10 საათისთვის უმჯობესია აიღოთ 1 ბოთლი ღვინო და 1 კონიაკი ან 2 ბოთლი წითელი და თეთრი ღვინო.

ღვინო 0,5ლ = 10 კაცი, თითო 50გრ.

ჩირი და თხილი

თუ ფინანსური შესაძლებლობა გაქვთ, შეგიძლიათ ტკბილი სუფრის დივერსიფიკაცია თხილით, ჩირით და სხვა აღმოსავლური ტკბილეულით.

მნიშვნელოვანი წვრილმანები

იზრუნეთ დიდ თეფშებზე ხილისთვის და პატარა თეფშები ნამცხვრის ნაჭრებისთვის, ჭიქები წვენისთვის, ალკოჰოლისთვის, კოვზები, ჩანგლები და ხელსახოცები.

დაბადების დღე მშვენიერი დღესასწაულია, მაგრამ საკმაოდ პრობლემური. ტრადიციის თანახმად, თქვენ არ იღებთ მხოლოდ საჩუქრებს და მილოცვებს - თქვენს პატივსაცემად არის სადღეგრძელო. და, რა თქმა უნდა, სამსახურში „დარეგისტრირება“ წმინდა საქმეა. ნებისმიერ მსურველს შეუძლია მაღაზიაში იყიდოს დაჭრილი ხორცი და სწრაფად მოამზადოს სენდვიჩები.

რატომ ვაკეთებთ ამას

ფილოსოფია მარტივია: დაბადების დღეზე პატარა ბუფეტით, პირველ რიგში პატივს სცემთ იმ ადამიანებს, რომლებიც კვირაში ხუთი დღე მუშაობენ თქვენს გვერდით. ღონისძიების განლაგებაც მარტივია: სამუშაო დღის ბოლოს მოკლედ აგროვებთ თქვენს ოფისის მეგობრებს (და, „პოლიტიკური მიზეზების გამო“, მტრებს), ეპყრობით მათ, უსმენთ საუკეთესო სურვილებს და ყველა მიდის თავის საქმეზე. . ასე რომ, ვინც "შენთვის" არის ბედნიერი, ხოლო ვინც "წინააღმდეგია" ვერ იპოვის ცუდ სიტყვებს, უმჯობესია მოემზადოთ ოპერაციისთვის, რომელსაც აქვს კოდი "D.  რ." წინასწარ.

თუნდაც ბუფეტის მაგიდა პლასტმასის ჭურჭლით შეიძლება იყოს ესთეტიურად სასიამოვნო. ერთი დღით ადრე შეიძინეთ სუფრის ტილო (თუნდაც ქაღალდის), ჭიქები, თეფშები და ჭურჭელი. კარგია, თუ ისინი ემთხვევა ფერებს - საბედნიეროდ, მაღაზიებში არჩევანია. არ დაივიწყოთ ხელსახოცები - იყიდეთ ისეთი ლამაზი, რომელიც ემთხვევა.

იმისათვის, რომ არ დაუშვათ შეცდომის თავიდან აცილება, იფიქრეთ ამაზე ყველა კატეგორიის სტუმრებისთვის: მსმელები და ტეტოტალელები, ხორცისმჭამელები და ვეგანები, დიეტები და ასეთი ღონისძიებების დიდი გულშემატკივარი.

აუცილებლად იყიდეთ წვენი: კლასიკური ვარიანტია ფორთოხალი. არ დაივიწყოთ მწნილები, პური (სასურველია რამდენიმე ჯიში), ზეთისხილი და ხილი. ასევე შეგიძლიათ აჩვენოთ მწნილი სოკო.

გახსოვდეთ, რომ ღონისძიების წარმატების ნახევარი მაგიდის სილამაზეა. მრავალფეროვანი მწვანილი შესანიშნავად დაამშვენებს კერძებს საკვებით. სალათის ფურცელი, ოხრახუში, კილანტრო, რეჰანი ან პიტნა გაახარებს დალტონიკი თვალსაც კი. და ხილის შესახებ არაფერია სათქმელი - უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ მათი მოჭრა ბუფეტის მაგიდის წინ.

რა თქმა უნდა, ოფისის დაბადების დღის ბიუჯეტი ჩვეულებრივ დაბალია - ეს ყველას ესმის. მაგრამ არც ძალიან ბევრი უნდა დაზოგოთ.

ჭკვიანი-მარტივი საკვები

ხორცისა და ყველის ნაჭრები ძალიან დაგეხმარებათ. უბრალოდ არ გააკეთოთ სენდვიჩები, არამედ დაალაგეთ ნაჭრები ლანგარზე ლამაზად. სალათი tartlets იქნება დიდი წარმატება. თავად ცომის კალათები ახლა უკვე ადვილია მაღაზიაში ყიდვა, მაგრამ სალათის მომზადება მოგიწევთ სახლში შესავსებად და ოფისში სუფრასთან მიტანამდე.

მოამზადეთ სალათის ტარტლეტები . შეურიეთ წვრილად დაჭრილი კარბონადი (ან ორაგული), ორიოდე მოხარშული კვერცხი, მოხარშული სტაფილო, ოხრახუში, გახეხილი ხახვი, ზეთისხილი და ღორღი. დაუმატეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, მარილი და პილპილი. სანამ სალათს ტარტლეტებში მოათავსებთ, შეასხით მაიონეზით. ოლივიეს თემის ეს ვარიაცია ლამაზად გამოიყურება და კარგად უხდება "კალათის" ცომს.

საოფისე წვეულებისთვის შეუცვლელი ნივთია სომხური ლავაში. თქვენ შეგიძლიათ მასში რაიმეს შეფუთვა. ისეთი ასკეტური კომბინაციაც კი, როგორიც არის შებოლილი ყველის ნაჭერი და პიტას პურში რეჰანის ტოტი მშვენივრად უხდება მშრალ წითელ ღვინოს. უბრალოდ მოიტანეთ ყველა ინგრედიენტი და მირთმევის წინ შემოახვიეთ დაჭრილი ტორტილიებში.

მოამზადეთ თევზის რულეტი სომხური ლავაშით. გაშალეთ პიტას პური და წაუსვით კრემის ყველით. მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ზემოდან მოაყარეთ ოდნავ დამარილებული ორაგულის თხელი ნაჭრები. გააკეთეთ რულეტი და შეფუთეთ ფოლგაში. შედგით საყინულეში. ეს რულონი, პირდაპირ ფოლგაში, უნდა გადაიტანოთ სამუშაოდ და დაუყოვნებლივ გაგზავნოთ ადგილობრივი მაცივრის საყინულეში. ხოლო დღესასწაულამდე 15 წუთით ადრე ამოიღეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად. მთელი საიდუმლო ის არის, რომ რულეტი უნდა იყოს გაყინული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ლამაზ ნაჭრებს ვერ მიიღებთ.

საუკეთესო საჭმელია კანაპეები

მთავარი კერძი სილამაზისა და გემოს კომბინაციის თვალსაზრისით შეიძლება იყოს კანაპეები. შეგიძლიათ გააკეთოთ იმდენი სხვადასხვა სახის კანაპე, რამდენიც შეგიძლიათ წინასწარ მომზადებული ინგრედიენტების გამოყენებით (მაინც გაითვალისწინეთ ვეგეტარიანელები). მაგალითად, ხორცით და თევზით, ასევე ჭვავის და ხორბლის პურით. შემდეგ კი ყველაფერი შეიძლება გამოვიყენოთ: ღორღი ან ახალი კიტრი, პომიდორი, ყველი, მწნილი სოკო. წითელი ყურძენი ან ზეთისხილი შესანიშნავად დაასრულებს გემრიელ "პირამიდებს". დაჭერით კანაპეს ინგრედიენტები წინა ღამით და სამსახურში დაალაგეთ ნებისმიერი თანმიმდევრობით.

შამფურებზე მოამზადეთ ლორი ყველით. იყიდეთ ლორი და სთხოვეთ გამყიდველს უფრო თხლად დაჭრას. ლორის თითოეულ წრეს წაუსვით ფეტა ყველი, ცენტრში მოათავსეთ წითელი ტკბილი წიწაკის ზოლები, გააბრტყელეთ რულეტად და დაამაგრეთ შამფურით. მადა დადეთ სალათის ფოთლებზე.

და ბოლოს, პატარა შენიშვნა. ასეთი მენიუს მთელი „სტრატეგია“ არის ის, რომ სხვადასხვა კერძების ინგრედიენტების ნაკრები შეიძლება აღმოჩნდეს შეუმჩნევლად სტანდარტული. ნაღვლის ბუშტი, ზეთისხილი და ყურძენი შექმნის ასორტიმენტს, ამავდროულად გამოყენებული იქნება კერძების მოსამზადებლად და გასაფორმებლად. იგივე ეხება გაციებულს, ორაგულს, ყველს და პურს. ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს თქვენს ხარჯებს და ამავდროულად გახდის მაგიდას ნათელი და მრავალფეროვანი.