როგორ გააკეთოთ მარწყვის თაიგულები. წვრილმანი ხილის თაიგული
ხილის თაიგულები არის თაიგულების ახალი სახეობა, ახალი კენკრის, ხილისა და ფოთლების გამოყენებით. ასეთი ბუკეტი გამოირჩევა არა მხოლოდ უჩვეულო გარეგნობით, არამედ იმითაც, რომ ის საკვებია. შესაფერისია მათთვის, ვინც ფიგურას მიჰყვება ან ორიგინალური საჩუქარია. ხილის ასეთი თაიგული საკუთარი ხელით რომ გააკეთოთ, მიჰყევით ინსტრუქციას.
რომელი ხილია შესაფერისი
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა სახის ციტრუსოვანი ხილი, ბანანი, მსხალი, კივი, უთესლო ყურძენი, ნესვი, საზამთრო და ანანასი. კენკრა შესანიშნავი დამატება იქნება: მარწყვი, მაყვალი, ჟოლო, მოცვი. ბოსტნეული საინტერესოდ გამოიყურება თაიგულებში: კიტრი, პომიდორი, კომბოსტო.
ყველა ხილი უნდა იყოს კანი, გარეცხილი და გამხმარი. ეს ყველაფერი უნდა გაკეთდეს თაიგულის შეგროვებამდე დაუყოვნებლივ. თუ ნაყოფი დაბნელდა, მოასხით ლიმონის წვენი. ბანანი მაინც შავდება, ამიტომ უნდა მომინანქრონ.
უკეთესი შენარჩუნებისა და ნაყოფის პრიალა იერის მისაცემად ინახება ჟელატინის ხსნარში. ამისთვის ლიმონის წვენი, 2 ჩაის კოვზი კონიაკი და 1 ჩაის კოვზი თბილ წყალში გაზავებული ჟელატინი დაასხით 0,5 ლიტრ წყალში.
რომელი ხილის გამოყენება არ შეიძლება
მიზანშეწონილია არ მიიღოთ ძალიან მწიფე და წვნიანი ხილი. იმიტომ, რომ შამფურებზე სიმები არ შეიძლება. ნაყოფი უნდა იყოს ლამაზი, მწიფე და გარეგანი დეფექტებისგან თავისუფალი. შეეცადეთ აირჩიოთ საუკეთესო ასლები.
რა არის საჭირო ჩარჩოსთვის
როგორც წესი, ხილის თაიგულები განლაგებულია ფართო დაბალ ვაზაში, თასში, კონტეინერში ან კალათაში. დამწყებთათვის შესაფერისია დიდი კალათები. კონტეინერის ძირში მოთავსებულია სპეციალური მასალა, სადაც შამფურები იჭედება. ეს შეიძლება იყოს ქაფი, პლასტილინი, ყვავილოვანი ღრუბელი ან დიდი ბოსტნეული ან ხილი.
თუ ვაზა გამჭვირვალეა, მაშინ მასალა დაფარულია ლამაზი ქსოვილით. კონტეინერი შეიძლება მორთული იყოს სასაჩუქრე შესაფუთი ქაღალდით და ლენტებით.
4 გზა საკუთარი ხელით ხილის თაიგულის შესაქმნელად
სანამ თაიგულს გააკეთებ, დაფიქრდი ვისთვის შეიქმნება. ქალებს უფრო მეტად მოსწონთ კენკრა, ტკბილეული და ტკბილი ხილი. მამაკაცებისთვის გამოიყენეთ მეტი ბოსტნეული და მწვანილი. ბავშვებს მოეწონებათ ტკბილეულის, ტკბილეულის და სათამაშოების სიმრავლე.
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
- აირჩიეთ ყველაზე დიდი კალათა მაღაზიაში.
- შეიძინეთ ლამაზი ხილი და ბოსტნეული.
- კალათის ბოლოში დადეთ ქაღალდი ან ქსოვილი.
- გარეცხეთ და გააშრეთ ხილი.
- დაიწყეთ ხილის დალაგება ქაოტური წესით. ზემოსთვის დატოვეთ პატარა ასლები. შეეცადეთ არ გაანადგუროთ მყიფე კენკრა მათი გამოყენებისას.
- კალათა გააფორმეთ ლენტით, ხილის თავზე მოათავსეთ მწვანილი ან ნებისმიერი სხვა დეკორი. შეგიძლიათ კალათაში ჩადოთ ბოთლი ღვინო.
აქ არის ისეთი მარტივი და ამავდროულად ორიგინალური საჩუქარი, რომლის გაკეთებაც დიდი ძალისხმევის გარეშე შეგიძლიათ.
მთელი ხილის თაიგული
დაგჭირდებათ:
- სხვადასხვა ფორმის marshmallows;
- marshmallows შოკოლადში;
- ლიმონი;
- ცაცხვი;
- ფორთოხალი;
- კივი;
- დეკორი.
რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე ხელნაკეთი საჩუქარი? თუ გსურთ წარმოადგინოთ ორიგინალური, საინტერესო, სასარგებლო და გემრიელი საჩუქარი, მაშინ საუკეთესო გამოსავალი ხილის თაიგულია. როგორც ხილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბანანი, მარწყვი და ჟოლო, ატამი, ანანასი და მრავალი სხვა. საინტერესოა, რომ ხილი შეიძლება დაიფაროს შოკოლადის ყინულით, ასე რომ, ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი, მიმზიდველი აღმოჩნდება. სახლში მარწყვის თაიგულის დამზადებას დიდი ფული და დრო არ სჭირდება, მით უმეტეს, თუ საჩუქარს კენკრის სეზონზე აკეთებთ. ორიგინალური საჩუქრის გასაკეთებლად, უბრალოდ გამოიყენეთ შემოთავაზებული მასტერკლასი და ვიდეო გაკვეთილი.
თაიგულის დამზადების ტექნოლოგია
ხელნაკეთი საჩუქარი ბევრად უკეთესია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი წვრილმანები. სწორედ ამიტომ, ინსტრუქციისა და შემოთავაზებული ვიდეოს გამოყენებით, შეგიძლიათ შექმნათ დახვეწილი, ნათელი, უნიკალური და წარმოუდგენლად გემრიელი შოკოლადის დაფარული მარწყვის ბუკეტი. მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ყველაფერი შეიძლება გაკეთდეს ხელით.
მარწყვის ექსტრავაგანზა, რომელიც შეგროვებულია შოკოლადის თაიგულის სახით, გახდება ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის ელეგანტური დეკორი. გარდა ამისა, ის შეიძლება წარმოდგენილი იყოს საჩუქრად, სუვენირად. რაც შეეხება ბავშვებს, ისინი სრულიად აღფრთოვანებული იქნებიან ასეთი დეკორაციებით. საინტერესოა, რომ სკოლის მოსწავლესაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს თაიგულის მომზადების პროცესს, მაგრამ, რა თქმა უნდა, უფროსების მეთვალყურეობის ქვეშ.
მარწყვის თაიგული ჩვეულებრივი ყვავილების შესანიშნავი ალტერნატივაა.თუ გსურთ საყვარელი ადამიანის გაოცება, მაშინ კენკრის თაიგული არის ის, რაც გჭირდებათ. მის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა აიღოთ მწიფე და ტკბილი მარწყვი, ასევე დამხმარე ხელსაწყოები, რომელთა გარეშეც არაფერი გამოდგება. დაგჭირდებათ: დანა, კბილის ჩხირები და შამფურები, მაკრატელი და მავთული.
სახლში თაიგულის დამზადების ალგორითმი:
- ჯერ უნდა აირჩიოთ დიდი, წვნიანი და მწიფე მარწყვი.
- წინასწარ მოამზადეთ შამფურები, რომელზედაც კენკრა დავჭრათ.
- გაადნეთ შოკოლადი ორთქლის აბაზანაში ან მოამზადეთ შაქრის პუდრა.
- თქვენს გვერდით უნდა იყოს ჭურჭელი ყინულის წყლით.
- საკმარისია მარწყვი სწრაფად ჩაყაროთ შოკოლადში, შემდეგ კი მაშინვე ყინულის წყალში. საჭიროების შემთხვევაში, გაწურეთ მშრალი ქსოვილით.
- სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მინანქარი სხვა გზით წაისვათ, საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით.
- ამის შემდეგ შეაგროვეთ კენკრა თაიგულში და ლამაზად შეფუთეთ.
სამზარეულოს ტექნოლოგია საკმაოდ მარტივია, ხელმისაწვდომი, ასე რომ, სკოლის მოსწავლესაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას.
ორიგინალური საჩუქრის შექმნის საიდუმლოებები
თითოეული ოსტატი გემრიელ დესერტებს სხვადასხვა გზით ამზადებს, მაგრამ ყველას აქვს საკუთარი ხრიკები და საიდუმლოებები, რომლებიც საშუალებას აძლევს მიაღწიონ სრულყოფილ შედეგს. სწორედ ამიტომ, სანამ ხილის თაიგულის აწყობას დაიწყებთ, მნიშვნელოვანია გაეცნოთ რამდენიმე რჩევას.
- მარწყვის თაიგულის შესაქმნელად საჭიროა მხოლოდ წვნიანი, რბილი და რაც მთავარია ახალი ხილი აიღოთ. გაითვალისწინეთ, რომ კენკრას შეუძლია წვენის გამოყოფა, რომელიც მოგვიანებით გააფუჭებს შემადგენლობას!
- თუ მოხარშვის დროს კენკრა გატყდება, არ გამოიყენოთ. მოგეჩვენებათ, რომ მსხვრევა შეუმჩნეველია, მაგრამ ერთი საათის შემდეგ კენკრა დაიწყებს წვენის გამოყოფას და კიდევ უფრო იშლება.
- კენკრის თაიგულის შემდგომი დასამშვენებლად, შეგიძლიათ შოკოლადის ყინულის თავზე მოაყაროთ საკვების ფანტელები, ქოქოსის ფანტელები ან დაჭრილი თხილი.
- თუ თაიგული მოჭრილი კენკრისგან შედგება, წინასწარ ნუ გააკეთებთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შედეგი დიდად არ გაგახარებთ.
შოკოლადით დაფარული მარწყვი უმეტესობა დაკავშირებულია დახვეწილ, დახვეწილ, ძვირადღირებულ და თუნდაც მდიდრულ ცხოვრების წესთან. მაგრამ სინამდვილეში ეს ასე არ არის. სამზარეულოს ინგრედიენტები წარმოუდგენლად მარტივია - მარწყვი და შოკოლადი - სხვა არაფერია საჭირო. ზაფხულში ამ ინგრედიენტების მიღება უაღრესად მარტივია და არც საჭმლის მომზადებასთან არის დაკავშირებული პრობლემები. შოკოლადით დაფარული მარწყვი ხელმისაწვდომი და გემრიელი კერძია. გარდა ამისა, დესერტი შეიძლება დიეტური და ჯანსაღი იყოს, თუ იყენებთ ნამდვილ შავ შოკოლადს.
სად უნდა დაიწყოს
ყიდვისას ყურადღებას ვაქცევთ ესთეტიკურ კომპონენტებს, გვჭირდება კენკრა: ლამაზი, მთლიანი, დიდი, მწიფე, დანაოჭებული. მარწყვს მოხარშვისთანავე ვრეცხავთ, რომ კიდევ ერთხელ არ დაზიანდეს. ჩვენ ფრთხილად ვრეცხავთ თითოეულ კენკრას ცალკე გრილი წყლის ნაკადის ქვეშ, ფრთხილად ვასუფთავებთ მას ჭუჭყისგან. კუდები უნდა დარჩეს და ასევე გარეცხილი. შემდეგ გაანაწილეთ კენკრა ქაღალდის პირსახოცზე და დაელოდეთ სრულ გაშრობას. მარწყვი მთლიანად მშრალი უნდა იყოს, ასე რომ შოკოლადი თანაბრად დაიდება. ასევე ამ ეტაპზე მზა დესერტს შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი არომატი და არომატი: შპრიცის გამოყენებით კენკრაში შეიტანეთ ნებისმიერი ალკოჰოლი (რომი, ლიქიორი, კონიაკი).
შოკოლადის მასის მომზადება
ნებისმიერი შოკოლადის ფილა შეიძლება იყოს ხილის ყინულის სახით. მთავარია ის იყოს მაღალი ხარისხის, დანამატებისა და შემავსებლების გარეშე, სასურველია გახეხილი კაკაოს მარცვლების ყველაზე მაღალი შემცველობით.
ფილების დნება შეგიძლიათ ორთქლის აბაზანაში და მიკროტალღურ ღუმელში.
წყლის აბაზანაზე.შოკოლადი უნდა დავჭრათ პატარა კვადრატებად და მოვათავსოთ კონტეინერში. მივყვებით დნობის პროცესს, მუდმივად ვურიოთ. როცა მასა თხევადი და ერთგვაროვანი გახდება, გადმოდგით გაზქურიდან.
მიკროტალღურ ღუმელში. მიკროტალღურ ღუმელში დნობისთვის გამოიყენეთ სითბოს მდგრადი მინის თასი. ფილა ასევე წვრილად იშლება მასში. შევდგათ ღუმელში 30 წამით, შემდეგ გამოვიღოთ და ავურიოთ მასა. თუ შოკოლადის ნაჭრები საკმარისად არ დადნება, გაიმეორეთ კიდევ რამდენჯერმე, სანამ მთლიანად არ დაიშლება და ერთგვაროვანი გახდება. მნიშვნელოვანია ფრთხილად იყოთ, რომ არ გადახურდეს.
რა თქმა უნდა, ორივე მეთოდით შოკოლადის მასის თასში წყალი არ უნდა შევიდეს, ამის გამო ყინული მარცვლოვანი გახდება, „ფანტელები“ გაჩნდება, დესერტი კი გაფუჭდება.
ყველა კერძს აქვს თავისი ხრიკები და არც ჩვენი დესერტია გამონაკლისი. იმისათვის, რომ დელიკატესი გემრიელი იყოს, მიჰყევით ამ რეკომენდაციებს:
- იმისათვის, რომ შოკოლადი უფრო სწრაფად გამკვრივდეს, ხოლო მინანქრის ფენა თხელი და თანაბარი იყოს, გამოიყენეთ საკვების ემულგატორი, არ ინერვიულოთ დესერტის სარგებლიანობაზე, ამ დანამატისგან ზიანი არ არის;
- დელიკატესის მოსამზადებლად გჭირდებათ ახალი მარწყვი, გაყინული არანაირად არ ჯდება;
- არ დაუშვათ ადუღება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააფუჭოთ ყინული და, შესაბამისად, თავად დესერტი;
- არც ერთი წვეთი წყალი არ უნდა მოხვდეს გამდნარ შოკოლადის კონტეინერში;
- მინანქარში მარწყვის „დაბანა“ უფრო მოსახერხებელი იქნება, თუ მასში კბილის ღვეზელს ჩააყოლებთ, უბრალოდ, მირთმევის წინ დაიმახსოვრეთ ამოღება;
- გამოიყენეთ "სუფთა" შოკოლადი მინანქრისთვის, დანამატებისა და შემავსებლების გარეშე;
- დეკორაციისას, საკვების შეღებვა დაგეხმარებათ: თეთრი შოკოლადისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი ფერის მინანქარი.
მარწყვი მალფუჭებადი ხილია. მზა დესერტის შენახვის ვადა მცირეა - მხოლოდ რამდენიმე დღე. მარწყვი შოკოლადში უნდა ინახებოდეს მაცივარში, მაგრამ უმჯობესია მიირთვათ დაუყოვნებლივ.
რეცეპტები
გააკეთეთ საკუთარი ხელით კლასიკური მარწყვი მუქ მინანქარში
რაც ჩვენ გვჭირდება:
- ახალი მარწყვი - 500 გ;
- შავი შოკოლადი - 200 გ;
- ვანილი / დარიჩინი - სურვილისამებრ;
- თხილის ნამსხვრევები დეკორაციისთვის - სურვილისამებრ.
ხელსაწყოები
Როგორ გავაკეთო ეს
- ხილს ვრეცხავთ, ვტოვებთ ქაღალდის პირსახოცზე გასაშრობად.
- გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
- გამდნარ შოკოლადს დაუმატეთ სანელებელი და ვანილი (სურვილისამებრ), კარგად აურიეთ.
- დაველოდოთ მასა ცოტა არ გაგრილდება და კენკრის „დაბანა“ დავიწყოთ. მარწყვის კუდი დაჭერით, ჩაყარეთ გამდნარ შოკოლადში. ნაყოფი უნდა იყოს მოჭიქული მესამედით.
- თუ არსებობს სურვილი, რომ მარწყვი თხილის ჩიფსებით დაამშვენოთ, მაშინ შოკოლადის თასის შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩავყავით კენკრა თხილით თასში.
- ყველა ჩაყვინთვის შემდეგ მარწყვი დადეთ პერგამენტის ქაღალდზე ან დაფქულ ზედაპირზე.
- შემდეგ შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, სანამ მინანქარი მთლიანად არ გამკვრივდება.
- შეგიძლიათ ოთახის ტემპერატურაზეც გააგრილოთ, შემდეგ დესერტი შოკოლადით არ დაიწურება, მაგრამ რბილი და თანაბარი იქნება.
ასე მზადდება კლასიკური შოკოლადით დაფარული მარწყვი. ამ რეცეპტის გამოყენება შესაძლებელია სახლში თეთრი შოკოლადით დაფარული მარწყვის და რძის შოკოლადით დაფარული მარწყვის დასამზადებლად. ტექნოლოგია იგივეა, მაგრამ დეკორაციის მეთოდები და საკვები დეკორაციები განსხვავებულია.
მარწყვი ვარდისფერ შოკოლადში
რაც ჩვენ გვჭირდება:
- მარწყვის ნაყოფი - 500 გ;
- შავი შოკოლადი - 100 გ;
- თეთრი შოკოლადი - 150 გ;
- ვარდისფერი საკვები შეღებვა, თავისუფალი ან თხევადი.
ინსტრუმენტები:წყლის აბაზანა, საკონდიტრო ჩანთები, პერგამენტის ქაღალდი, გრძელი შამფურები.
Როგორ გავაკეთო ეს
- ჩვენ ვამზადებთ კენკრას: ვრეცხავთ მათ გრილი წყლის ნაკადის ქვეშ, ვტოვებთ გასაშრობად, ჩავსვამთ შამფურს თითოეულ კენკრაში (იმისთვის, რომ მოსახერხებელი იყოს დეკორაციასთან მუშაობა).
- გაადნეთ თეთრი შოკოლადი წყლის აბაზანაში.
- იგივე გააკეთეთ შავი შოკოლადის ფილაზე.
- გამდნარი თეთრი შოკოლადი უნდა დაიყოს ორ ნაწილად სხვადასხვა კონტეინერში.
- ერთ-ერთ კონტეინერში თეთრი მდნარი ფილა, დაამატეთ ვარდისფერი საღებავი. საღებავი კარგად აურიეთ, რომ თანაბარი ჩრდილი მიიღოთ.
- ასე რომ, მივიღეთ სამი კონტეინერი სხვადასხვა ფერის შოკოლადის მასებით. ახლა იწყება დესერტის მომზადების შემოქმედებითი ეტაპი.
- ჩაყარეთ თითოეული კენკრა მინანქარში. ფერების შერწყმა შეგიძლიათ მარწყვის ჯერ ერთ ჭურჭელში ჩასვით, შემდეგ მეორეში, მხოლოდ "აბანებს" შორის უნდა იყოს გარკვეული პერიოდი მინანქრის ოდნავ გამკვრივებისთვის, რომ ფერები არ დაიწუწოს. ვაკვირდებით ჭიქურის ერთგვაროვან და ხარისხიან განაწილებას.
- "დაბანის" შემდეგ კენკრა იდება პერგამენტის ქაღალდზე და იგზავნება მაცივარში მეოთხედი საათის განმავლობაში.
- თუ ამ ხნის განმავლობაში შოკოლადის საფარი გამკვრივდა, შემდეგ კვლავ გაადნეთ ორთქლის აბაზანაში. ამის შემდეგ შოკოლადის მასას გადავიტანთ საკონდიტრო პარკებში და ვიწყებთ დესერტის მორთვას. მინანქრით დაფარულ კენკრაზე ჩანთით კონტრასტულ ფერებს ვისვამთ.
- ისევ შედგით მაცივარში, სანამ არ გამაგრდება.
- მას შემდეგ, რაც მარწყვიდან შამფურებს ამოვიღებთ და მივირთმევთ კერძს.
მასტერკლასი: როგორ მოვამზადოთ შოკოლადით დაფარული მარწყვი ქოქოსის ფანტელებით
რაც ჩვენ გვჭირდება:
- ახალი მარწყვი - 500 გ;
- თეთრი შოკოლადის ბარი - 200 გ;
- ქოქოსის ფანტელები დეკორაციისთვის - 50 გ.
ხელსაწყოები: ორთქლის აბაზანა, პერგამენტის ქაღალდი.
Როგორ გავაკეთო ეს
- კენკრის მომზადება: გარეცხვა, გაშრობა.
- დაქუცმაცებულ ფილებს წყლის აბაზანაში ვდებთ.
- მარწყვი ჩაყარეთ მინანქარში.
- შოკოლადის მინანქრის შემდეგ კენკრას მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები.
- როგორც ყოველთვის, დადგით პერგამენტზე და შედგით მაცივარში მოხარშვამდე.
როგორ მოვამზადოთ მარწყვი ლიქიორით
რაც ჩვენ გვჭირდება:
- მარწყვი - 16 მწიფე და დიდი კენკრა;
- მწარე შოკოლადი - 200 გ;
- რძის შოკოლადი - 200 გ;
- თეთრი შოკოლადი - 20 გ;
- ლიქიორი - 200 მლ;
- ნაყინი - 100 გ;
- ემულგატორი - 2 სუფრის კოვზი.
ხელსაწყოები: ორთქლის აბაზანა, პერგამენტის ქაღალდი, საკონდიტრო ან ჩვეულებრივი შპრიცი, საკონდიტრო ტომარა.
Როგორ გავაკეთო ეს
- გარეცხეთ და გააშრეთ კენკრა.
- შპრიცის გამოყენებით, თითოეულ კენკრაში შეიტანეთ დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი ლიქიორი.
- კენკრა, დაასხით ალკოჰოლთან ერთად, შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
- მოდით გავაკეთოთ ორთქლის აბაზანა. მწარე და რძის ფილებს ვამსხვრევთ თასში, შოკოლადის მასას ვუმატებთ ემულგატორს. მასას ვურევთ, როგორც კი ერთგვაროვანი გახდება, ნაყინი და დარჩენილი სპირტი მოვაყაროთ იქ. საფუძვლიანად აურიეთ, გადმოდგით ცეცხლიდან.
- გაადნეთ თეთრი შოკოლადი ცალკე თასში წყლის აბაზანაზე.
- ორივე ჭიქურა მზად არის – დავიწყოთ „ბანაობა“. ჯერ ჩავუღრმავდებით მუქ მასაში, სანამ ველოდებით საფარის „დაჭერას“, ეს შესაძლებელია რეცეპტში ემულგატორის გამოყენების გამო.
- მას შემდეგ რაც კენკრა თეთრ მასაში ჩავყარეთ. აქ გაფორმება დამოკიდებულია თქვენს სურვილზე. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ სათითაოდ დაასველოთ სხვადასხვა ფერებში, შექმნათ "ფენა", ან ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მილსადენის ჩანთა ნიმუშების შესაქმნელად.
- კენკრა მინანქარში გაანაწილეთ პერგამენტზე, შედგით მაცივარში შოკოლადის გამაგრებამდე.
რაც ჩვენ გვჭირდება:
- მარწყვი - 500 გ;
- ყველი მასკარპონე - 200 გ;
- შავი შოკოლადი - 200 გ;
- ვანილინი - მწიკვი;
- შაქრის პუდრა - 1 სუფრის კოვზი.
ხელსაწყოები: ორთქლის აბაზანა, პერგამენტის ქაღალდი.
Როგორ გავაკეთო ეს
- კენკრას ვრეცხავთ. ამ რეცეპტში ჩვენ არ გვჭირდება კუდები, ამიტომ მათ ამოვიღებთ. მარწყვი გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე.
- ახლა მოვამზადოთ კრემის ყველი. მასკარპონეს ვათავსებთ კონტეინერში, ვამატებთ შაქრის ფხვნილს და ვანილს. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
- ვიღებთ მშრალ ხილს და ფრთხილად ვჭრით თითოეული კენკრის ბირთვს.
- ხილს ვაყრით ხაჭოს კრემით.
- გაადნეთ შოკოლადის ფილა წყლის აბაზანაში.
- ახლა ნაზად ჩაყარეთ შიგთავსი კენკრაში.
- დესერტი წავუსვათ პერგამენტზე და შევდგათ მაცივარში რამდენიმე საათით.
შოკოლადის მარწყვი პიტნით
რაც ჩვენ გვჭირდება:
- ახალი პიტნა - 1 კონა;
- მწარე შოკოლადი - 150 გ;
- მარწყვი - 500 გ;
- თეთრი შოკოლადი - 150 გ.
ხელსაწყოები: ორთქლის აბაზანა, პერგამენტის ქაღალდი.
Როგორ გავაკეთო ეს
- ხილს ვრეცხავთ და ვაშრობთ.
- შოკოლადის ფილა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავადნოთ წყლის აბაზანაში.
- ველოდებით შოკოლადის მასას ცოტა გაგრილებას და ვიწყებთ მასში მარწყვის ჩასვლას. კენკრა თითქმის მთლიანად უნდა ჩაეფლო შოკოლადში.
- შემდეგ თითოეულ კენკრას პერგამენტზე ვდებთ და მაცივარში ნახევარი საათით ვდებთ.
- ამ დროს, ისევე როგორც მწარე, გაადნეთ თეთრი შოკოლადი.
- მომინანქრებულ მარწყვს მაცივრიდან გამოვიღებთ და თეთრ მასად ვაქცევთ, კენკრა ნახევრად ჩაეფლო ამ თასში.
- ხილი კვლავ გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე და შედგით მაცივარში.
- ახლა მოვამზადოთ პიტნა. ის უნდა გაირეცხოს და გაშრეს.
- როცა ყინული გამაგრდება, ვიწყებთ დესერტის შეგროვებას: ბრტყელ თეფშზე მოვაყაროთ პიტნის ფოთლები, თითოეულ მათგანს მოვაყაროთ კენკრა.
- დესერტი მზადაა, უმჯობესია მიირთვათ ათქვეფილ ნაღებთან ან შესქელებულ რძესთან ერთად.
დესერტის მორთვა ცალკე საკითხია. ზემოთ, ჩვენ განვიხილეთ გზები, თუ როგორ უნდა დაამშვენოთ თავად კენკრა ფერადი ჭიქურის და მისგან შაბლონების დახმარებით, თხილისა და ქოქოსის ფანტელების დახმარებით.
შეგიძლიათ დაამშვენოთ და გჭირდებათ მზა დესერტი. ეს დეკორაცია ასევე შეიძლება იყოს დეკორაცია თაიგულის სახით. შეგიძლიათ საჩუქრის ყუთშიც მოათავსოთ კერძი, კალათაში ხილიც საოცრად გამოიყურება.
სახლში მარწყვის თაიგულის გაკეთება რთული არ არის, ყველაზე რთული კენკრის მომზადება და მომინანქრებაა, დანარჩენი ფანტაზიის ადგილია.
ასე რომ, თაიგულისთვის, შოკოლადით მოჭიქული მარწყვის გარდა, ხის გრძელი შამფურები, სასაჩუქრე შესაფუთი ქაღალდი და დეკორატიული ლენტი დაგჭირდებათ.
Როგორ გავაკეთო ეს
ჩვენ ვამზადებთ კენკრას ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით, რომელიც ზემოთ განვიხილეთ, ერთი განმარტებით: ხილის მომზადების ეტაპზე აუცილებლად ჩადეთ შამფურები და შემდეგ მიჰყევით რეცეპტს, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ.
როდესაც მარწყვი მომინანქრდება და შოკოლადი გამაგრდება, შეგიძლიათ გააგრძელოთ თაიგულის დიზაინი და შემადგენლობა. როგორც მიხვდით, შამფურები "მცენარეების" ღეროებია, მათ ერთად ვაგროვებთ, ქაღალდში ვახვევთ და ლენტით ვამაგრებთ. კომპოზიციას შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ყვავილები, ეს კიდევ უფრო გაალამაზებს თაიგულს. ტკბილი საჩუქარი მზად არის გაოცებისა და აღფრთოვანებისთვის.
მარწყვის დროა და მასთან ერთად დამთავრების დროც. და თაიგულები, თაიგულები, თაიგულები. გსურთ, რომ თქვენი თაიგული გამორჩეული იყოს ხალხისგან? მოუსმინე აქ )))
მარწყვის თაიგულის შესაქმნელად, ჩვენ გვჭირდება:
- შამფურები ქაბაბისთვის (იყიდება ბაზარზე ან ფიქსირებულ ფასად);
- სკოჩი;
- შესაფუთი ქაღალდი;
- ინსტრუმენტი: მაკრატელი, სეკატორი.
სინამდვილეში, ყველაფერი, რისგანაც თაიგული შედგება:
- მარწყვი, კანფეტი, ყვავილოვანი ელემენტები.
შემდეგ ყველაფერს შამფურებზე ვახვევთ. თუ გრძნობთ, რომ კანფეტი მჭიდროდ იჭერს, მაშინ საკმარისია ერთი ჯოხი, დიდი მარწყვისთვის - 2. თუ გადაწყვეტთ გამოიყენოთ, მაგალითად, ვაშლი ან რამდენიმე დიდი ხილი და ბოსტნეული, მაშინ თითოეულზე 3-4 ჯოხი უნდა დახარჯოთ. კარგად რომ შეინარჩუნო.
მარწყვი დიდად არ გამიმართლა: რატომღაც, ბაზარში მხოლოდ რამდენიმე დაჭყლეტილი ნახეს. მეტი არ იყო. და ყვავილოვანი ელემენტების პრობლემა იყო: მინდოდა ჩამესვა პატარა თეთრი ყვავილები, რომლებიც გამოიყენება ფლორისტიკაში, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ისინი ცალკე არ იყიდება. მაგრამ ვერაფერი შემაჩერა!
რა თქმა უნდა წავიდა sprigs of მოცხარის.
როდესაც ყველაფერი დაჭიმულია, შეგიძლიათ შექმნათ ბუკეტი. ფლორისტებს აქვთ გარკვეული წესები, რომლითაც ხდება მისი შეგროვება. ახირებულად გავაკეთე. თუ გაინტერესებთ წესები, ვფიქრობ, შეგიძლიათ იპოვოთ უფრო ავტორიტეტული წყარო.
ჩხირებს კარგად ვახვევთ ლენტით. მას არ სჭირდება ბოდიში!
ზაფხულში, როცა კენკრის ფასები უფრო ხელმისაწვდომი ხდება და ზოგიერთს ფერმაშიც აქვს, ცოდვაა არ იყო შემოქმედებითი და თავი დიზაინერად იგრძნო! დღეს ჩვენ გეტყვით როგორ შევქმნათ მარწყვიდან.
მარწყვის თაიგული სადღესასწაულო სუფრის ელეგანტური და ორიგინალური გაფორმებაა, რომელიც სულ უფრო პოპულარული ხდება. მარწყვის თაიგულის გაკეთების შემდეგ, თქვენ მიიღებთ ერთდროულად ორს - ეს არის როგორც მადისაღმძვრელი ვიტამინის დელიკატესი, ასევე უჩვეულო ორიგინალური საჩუქარი.
ასევე წაიკითხეთ:
მარწყვისა და ყვავილების თაიგულის იდეა გამოგადგებათ, თუ მოულოდნელად გსურთ საყვარელ ადამიანს როგორმე გამოგონება მიულოცოთ, მაგარი და ორიგინალური. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ ყვავილები, რა თქმა უნდა, საყვარელია, მაგრამ ცოტა ბანალური. მაგრამ წვნიანი, ნათელი, სურნელოვანი და ზაფხულის მსგავსი პოზიტიური მარწყვის თაიგული და თუნდაც საკუთარი ხელით დამზადებული, მიიღება გაკვირვებით და სიხარულით, შემდეგ კი სიამოვნებით მიირთმევენ!
დღეს tochka.netგეტყვით, როგორ გააკეთოთ მარწყვის თაიგული საკუთარი ხელით ეტაპობრივად და ფოტოებით. მიიღეთ შთაგონება და შექმენით!
სანამ მარწყვის თაიგულს გააკეთებთ, მოამზადეთ სამუშაოსთვის საჭირო მასალები:
- მარწყვი,
- ყვავილები,
- მწვანე ტოტები,
- შეფუთვა,
- ლენტი,
- ხის შამფურები,
როგორ გააკეთოთ მარწყვის თაიგული ეტაპობრივად:
მარწყვის თაიგული (ეტაპობრივი ინსტრუქციები) © depozitphotos.com
- აუცილებლად შეარჩიეთ მარწყვი ბუკეტისთვის, რომელიც ლამაზი, ნათელი, თანაბარი, ახალი და სასურველია დიდი. კენკრა უნდა იყოს ძლიერი, მკვრივი და არც ისე წვნიანი, თორემ სწრაფად ამოიწურება წვენი და თქვენი მარწყვის თაიგული დაკარგავს თავის იერს. გარეცხეთ და გააშრეთ კენკრა. არ ამოიღოთ კუდები.
- უმჯობესია აირჩიოთ ყვავილები მარწყვის ზომის მიხედვით, მაშინ ბუკეტი უფრო ჰარმონიულად გამოიყურება. ღეროები დაახლოებით იგივე სიგრძე უნდა იყოს, როგორც ხის შამფურები.
მარწყვის თაიგული (ეტაპობრივი ინსტრუქციები) © depozitphotos.com
- მარწყვი ფრთხილად გადაუსვით შამფურებზე. ეცადეთ, კენკრა არ გაწუროთ და ბოლომდე არ გახვრეტით, რომ შამფურზე არ ჩამოცურდეს. კუდები ამ შემთხვევაში ხელს შეუწყობს კენკრის უკეთესად დაფიქსირებას.
- თუ გეგმავთ ამ თაიგულის მიცემას ზრდასრულისთვის, მაშინ შეგიძლიათ შპრიცით თითოეულ კენკრაში ფრთხილად შეიტანოთ ალკოჰოლის მცირე ნაწილი - კონიაკი ან რომი. უკეთესი შენარჩუნებისა და სასიამოვნო ბზინვისთვის, შეგიძლიათ თითოეული კენკრა ჩაყაროთ ჟელატინის ხსნარში, მოაყაროთ ქოქოსი ან შაქრის პუდრა. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ შოკოლადით დაფარული მარწყვის თაიგული კენკრის გამდნარ შავ ან თეთრ შოკოლადში ჩასვით.
- დაალაგეთ შამფურები კენკრით თაიგულში, რომელიც შერეულია გამწვანების ტოტებით და ყვავილებით დაახლოებით იმავე დონეზე. მიამაგრეთ მარწყვის თაიგული ისე, რომ არ დაიშლება, დააფიქსირეთ ყველა ღერო და შამფური.
